Літній кухні закритого типу. Літня кухня на дачі (45 фото): різновиди конструкцій. Підготовка основи, зведення стін, облаштування покрівлі та внутрішнє оздоблення

Чи не набридло вам готувати їжу, консервувати овочі, готується до галасливих та рясним застіллям з шашликами чи барбекю всередині дачного будиночка, де знаходиться все кухонне обладнання?

Уникнути перебування в задушливому приміщенні і перенести всі ці процеси на свіже повітря або в окреме приміщення, що добре провітрюється, цілком можливо. Достатньо лише побудувати літню кухню на дачі. Про особливості цього процесу йтиметься у матеріалі нижче.

Різновиди конструкцій

Перш ніж приступати до втілення своєї мрії, доцільно розглянути всі проекти літньої кухні на дачі: своїми руками бажано зводити не надто дорогі та складні конструкції, інакше можна взагалі не закінчити будівництво.

Усі будівлі для приготування їжі на заміській ділянці поділяються на дві основні групи:

Відкрита кухня. Її відмітна ознака – повна відсутність стін. Це дозволяє досягти відчуття простору та свободи, а також забезпечити відмінну циркуляцію повітря. При цьому все необхідне обладнання- Плита, стіл, мийка і так далі - має бути присутнім в обов'язковому порядку.

Зверніть увагу!
Деякі власники дач, бажаючи наблизитися до природи якомога ближче, позбавляються не тільки стін, але і .
Це не найкраще рішення, тому що ви втратите захист і від сонця, і від дощу.

Закрита кухня. Найчастіше це не лише місце приготування їжі. Невелика легка будова може бути гостьовим або мисливським будиночком, коморою або майстернею для любителів робити щось своїми руками.
Для будівництва можна використовувати фанеру, вагонку чи інші матеріали, ціна яких невисока. А літні кухні для дачі, збудовані з цегли, піно- або газоблоків можуть довго і з успіхом експлуатуватися протягом усього року.
Комбінуючи ті чи інші матеріали та проекти літньої кухні на дачі – своїми руками можна створити самобутні та оригінальні будови, які стануть родзинкою ландшафтного дизайнувашої заміської ділянки.

У будь-якому випадку не забудьте обладнати літню кухню зручностями:

водопроводом;
каналізацією;
кухонною плитою чи грилем;
освітленням та електричними розетками.

Порада!
Якщо у вас відсутня можливість підвести до літньої кухні електрику, допоможе оренда дизель-генератора для дачі.
Цей пристрій забезпечить живленням все кухонне обладнання.

Місце розташування

Будівництво літньої кухні на дачі починається з пошуку місця, де її буде встановлено.

Цей майданчик повинен відповідати таким вимогам:

Зручне підключення інженерних мереж. Повинна існувати можливість підведення водопроводу, каналізації та електрики.
Відстань від господарських та побутових будівель. Домашні тварини видають неприємний запах, який недоречний на кухні. Тому бажано зробити так, щоб вона була віддалена від господарської зони дачі якнайдалі.
Наявність льоху. Добре, коли план літньої кухні на дачі включає наявність льоху під нею або неподалік. Таким чином забезпечується доступ до продуктів під час готування та можливість швидкого складування домашніх заготовок.

Зверніть увагу!
Якщо до побудови капітального будинкудля житла ви використовуєте дачні будинкиіз блок-контейнерів, місце для будівництва кухні потрібно вибирати так, щоб до неї і згодом забезпечувався вільний та зручний доступ.

Порядок будівництва

Крок 1. Підготовка основи

Існують різні проекти літніх кухонь для дачі. Залежно від форми, матеріалів та розміру будови підбирається фундамент. Найбільш поширені стрічкові та стовпчасті основи.

Перший тип використовується у випадку, коли передбачається зведення закритої літньої кухні із цегли або іншого штучного каменю. Відкриті дачні літні кухні або будиночки деревини можна зводити і на стовпчастих опорах. Їх можна виготовити із шлакоблоків або відлити із цементного розчину.

Якщо ви припускаєте встановити лише легкий навіс, можна просто забетонувати майданчик потрібного розміру, армувавши його металевою сіткою або прутами.

У будь-якому випадку послідовність дій щодо облаштування фундаменту така:

Земляні роботи. По заздалегідь виготовленої розмітці проводиться суцільна виїмка грунту або копаються ямки розмірами 30х30 і глибиною 70-80 см.
Облаштування подушки. Для цього застосовується піщано-щебенева суміш, яка насипається на дно ями шаром завтовшки 20 см і ретельно утрамбовується.
Заливання фундаменту, майданчика чи стовпів. Залежно від різновиду конструкції та її розмірів, а також температури навколишнього повітря на повне затвердіння бетону потрібно від тижня до місяця.
Облаштування підлоги. У деяких випадках може знадобитися додаткове заливання чорнової підлоги. Для цього з майданчика забирається шар ґрунту, потім насипається шар піску завтовшки 15 см. Зверху на нього укладається щебінь, після чого проводиться заливка цементного розчину.

Якщо згодом підлога облицьовуватиметься керамічною плиткою, подбайте про гладку поверхню, виконавши цементну стяжку і шліфування.

Зверніть увагу!
Підлога відкритої літньої кухні повинна височіти над рівнем ґрунту на 5-7 см.
Інакше сильна літня злива заллє майданчик.

Крок 2. Зведення стін

Наявність чи відсутність стін залежить від того, який дизайн літньої кухні на дачі вами вибраний. У будь-якому випадку потрібно встановити і правильно закріпити опорні стовпи, які підтримуватимуть дах або навіс.

Стіни літнього будиночка для приготування їжі можуть бути виготовлені з різних матеріалів:

Деревина. Всі елементи конструкції скріплюються між собою шурупами або металевими куточками. Матеріалом для зовнішньої обшивки може бути дошка або сайдинг, внутрішньої – гіпсокартон, шпунтована дошка або вагонка.
Штучний камінь. Враховуючи призначення будівлі, достатньо побудувати стіни завтовшки в одну цеглу (шлакоблок). Якщо ви припускаєте, незважаючи на назву, експлуатувати кухню взимку, слід додатково подбати про утеплення та опалення.

Крок 3. Облаштування покрівлі

Найпростіший і недорогий варіант – плоский односхилий дах. Її легко монтувати, а витрати на будівництво мінімальні. Тим не менш, більшість дачників воліють двосхилий варіант, вважаючи його більш привабливим.

Якщо ви передбачаєте цілодобову експлуатацію літньої кухні, між лагами даху потрібно прокласти теплоізоляцію з базальтового волокна, скловати або пінопласту.

Щоб вода не заливала стіни, необхідно передбачити наявність довгого козирка. Це продовжить термін експлуатації конструкції.

Крок 4. Внутрішнє оздоблення

Підлогове покриття у літній кухні можна зробити з керамічної плитки або декінгу (террасної дошки). У разі поверхня фарбується тим чи іншим відтінком фарби чи розкривається лаком.

Стелі та стіни доцільно покрити оліфою, що захистить деревину від впливу негативних факторів навколишнього природного середовища.

Надати інтер'єру кухні допоможуть оригінальні аксесуари з кераміки, дерева або інших матеріалів, що органічно вписуються в дачну концепцію.

Висновок

Вибираючи проект літньої кухні, розгляньте можливість поєднання цього приміщення зі їдальнею або майданчиком для барбекю. Так, ви зможете не тільки готувати їжу, але й їсти її на свіжому повітрі, насолоджуючись перебуванням на природі.

Докладніше про облаштування дачних ділянок можна дізнатися з відео у цій статті.

Заміською дачею, що має велику площу, має відносно невелику частину власників дачних ділянок. Тому необхідність будівництва літньої кухні виникає у багатьох дачників. Особливо часто обзаводяться такою спорудою ті власники ділянок, хто на дачі буває лише влітку. При великій кількості членів сім'ї, які воліють все літо перебувати на дачі, винесення кухні за межі будинку дає можливість збільшити кількість житлових приміщень.

Літня кухня допоможе насолодитися природою дачі.

Літня кухня своїми руками – цілком доступна робота для будь-якого дачника, навіть якщо це його перший будівельний досвід.

Проектів, розроблених для , існує безліч, так що потрібний варіант вибрати нескладно. Перед тим як зупинитися на якомусь із них, слід визначитися з місцем, де проходитиме будівництво літньої кухні своїми руками. Після цього робити вибір проекту буде значно простіше.

Найкраще місце для будівництва літньої кухні

Кухню, обладнану барбекю, слід будувати далеко від будівель.

Насамперед слід подбати, щоб кухнею було зручно користуватися. Літня кухня повинна знаходитися поблизу будинку, особливо якщо домовласник залишає і основну кухню, розташовану в будинку. Однак це можливе лише в тому випадку, якщо вона не буде обладнана мангалом чи барбекю.

Ці популярні пристрої для приготування їжі є пожежонебезпечними, тому, якщо планується їх використання, місце для літньої кухні слід вибрати на відстані від інших будівель. Відстань має бути такою, щоб до них не могли долітати іскри від відкритого вогню. Бажано, щоб місце для будівництва було тінистим і влітку там було не спекотно.

Оскільки в кухні, навіть якщо вона використовується тільки влітку, має бути вода і можливість її зливу, слід передбачити їх наявність. Чим ближче до будинку літня кухня, тим простіше зробити прокладку комунікацій. Кабель для підключення освітлення та електроприладів теж провести простіше, якщо відстань до будинку невелика.

Не менш важливим є і естетичний фактор. Будівля не повинна бути розташована так, що вона заважала вільному проходу, вона повинна поєднуватися за стилем з основними спорудами, а простір ділянки бажано використовувати якомога раціональніше.

Повернутись до змісту

Яку конструкцію кухні вибрати – відкриту чи закриту?

Закрита літня кухня може замінити стаціонарну за всіма параметрами.

Кожен варіант має свої переваги, але який з них побудувати, залежить від того, яким чином буде використовуватися це приміщення. Зробити вибір необхідно ще до початку будівництва, оскільки це дуже важливо для подальших дій.

Якщо нова споруда стане повною заміною кухні, що знаходиться в будинку, тобто в ній буде все кухонне обладнання, починаючи від техніки для приготування їжі і закінчуючи необхідними меблями, то проблема вирішується однозначно - побудувати слід кухню закриту. Для того щоб не втрачати можливість приймати їжу на свіжому повітрі, можна зробити вибір на користь закритої кухні з терасою.

Якщо літня кухня буде призначена тільки для прийому їжі та приємного відпочинку, то цілком достатньо відкритого приміщення, що дозволяє, сховавшись від сонця, насолоджуватися прохолодою. Літня кухня, побудована у відкритому варіанті, обійдеться для сімейного бюджетуу меншу суму, та й побудувати її можна за короткий термін.

Матеріал, що використовується при будівництві

Використання пінобетону для будівництва літньої кухні прискорить роботу.

Визначившись із конструкцією приміщення, слід вибрати матеріал, з якого проводитиметься будівництво. Для будівництва літньої кухні закритого типу найчастіше використовують цеглу або пінобетон. Пінобетон зараз став найпопулярнішим матеріалом у будівництві.

Він легко обробляється, має невелику вагу, а вартість пінобетонних блоків набагато менша, ніж ціна цегли. Для стін, зведених з пінобетону, необхідний менш міцний фундамент, ніж для цегляної споруди. Негорючість пінобетону робить будівництво пожежобезпечним.

Найпростіший спосіб побудувати будь-який варіант літньої кухні – використання для будівництва дерева чи полікарбонату. Зробити стіни і дах з полікарбонату доступно навіть для майстра-початківця, тому варто познайомитися з порядком цієї роботи ближче.

Повернутись до змісту

Будуємо літню кухню з полікарбонату

Літня кухня з полікарбонату вбереже від вітру та опадів.

Насамперед ділянку, обрану для будівництва, слід розмітити і вирівняти, в процесі роботи знявши верхній шар ґрунту. Зазвичай відкриту кухню будують розміром не більше 3*3 м. По периметру майданчика встановлюються стійки з металевого профілю, виготовлені заздалегідь за необхідними розмірами. Їх установка проводиться у викопані ями, а основа заливається бетоном.

Оскільки вага конструкції невелика, то заливка фундаменту не потрібна, але підготовлений майданчик також заливається бетонним розчином. Його рівень над поверхнею землі має виступати не менше ніж на 50 мм. Це необхідно для захисту статі приміщення від дощової води.

До бічних стійк кріпляться поперечні балки з аналогічного профілю, призначені для кріплення даху. Для правильного стоку води з даху необхідно, щоб встановлений з ухилом поперечний профіль виходив за периметр будівлі не менше ніж на 50 см. Готовий каркас обшивається листами полікарбонату за допомогою шурупів по металу.

При використовуються поліетиленові шайби та ущільнювальні гідроізоляційні прокладки. Насамперед на каркас монтується дах, а потім бічні стіни, якщо вони передбачені проектом.

Для будівництва необхідні такі інструменти та матеріали:

металевий профіль (куточок чи труби);
листи полікарбонату;
ножовка по металу;
шуруповерт;
кріплення;
бетонний розчин.

Різноманітні види літніх кухонь дозволяють звести цю споруду практично в будь-якому будинку на різних ділянках. Кухні бувають закритого чи відкритого типу. Найпростіша літня кухня відкритого типу – це тераса, оснащена всім необхідним кухонним обладнанням та облаштована кухонними меблями. Закриті літні кухні є верандою, закритою частково або цілком.

Закрита літня кухня на дачі (фото)

Якої б конструкції не була відкрита літня кухня, традиційно вона ділиться на дві основні зони - місце для приготування їжі та вітальню-їдальню. У мінімальний набір для «кулінарної зони» входять плита, піч або гриль-камін, шафи та полиці для кухонного начиння та посуду, робоча поверхня або обробний стіл та мийка.

Літні кухні, обладнані в окремих від будинку спорудах, за конструктивним рішенням також бувають відкритими або закритими.

Літня кухня у вигляді будиночка на фото

Це може бути відкрита літня кухня на дачі або кухня у вигляді легкого каркасного будиночка (частіше не опалювального), хоча буває, що такий будиночок побудований з цегли і навіть оснащений каміном або піччю.

Кухня відкритого типу – це споруда без стін, коли візуально створюється ефект вільного простору. Така кухня може мати навіс чи дах на стовпах або взагалі не мати покрівлі, перебуваючи в кращому разі під гілками розлогого дерева.

І тут виникає відчуття повного єднання з природою.

Відкрита кухня може бути збудована у вигляді веранди або альтанки. Її основні елементи – кухонні меблі (стіл, лавки, стільці), мийка та плита для приготування їжі.

Головна перевага відкритих кухонь, крім єднання з природою, - їх не потрібно провітрювати і влітку в них не спекотно.

Зазвичай при будівництві відкритої кухні опори та дах роблять дерев'яними, а для фундаменту використовується природний та штучний камінь.

Якщо споруджується піч, її зазвичай теж облицьовують каменем. Малі грошові витрати роблять облаштування літньої кухні відкритого типу недорогим.

Крім того, будівництво не передбачає складних робітта використання техніки, тому побудувати таку літню кухню ще й досить просто у технічному плані. Так що можна сміливо сказати, що це хороший варіант для будівельників-початківців.

У всіх відкритих літніх кухонь є ті самі переваги:

незначні витрати будматеріалів під час зведення;
набагато більш швидке та просте будівництво;
відсутність необхідності дорогих земляних та покрівельних робіт;
готувати влітку на свіжому повітрі завжди приємніше, ніж у закритому приміщенні;
чудова можливість як сімейного відпочинкуна природі, і проведення свят із великою кількістю гостей;
використання барбекю, мангалу чи грилю для приготування м'ясних страв;
мінімальна пожежна небезпека таких конструкцій;
значно нижча Загальна вартістьпроекту, ніж під час будівництва кухні закритого типу.

У літніх кухонь відкритого типу є недоліки, до яких можна віднести:

неможливість використання кухні в холодну пору року, а також у вітряну погоду та під час сильного дощу;
незахищеність робочої зони кухні від пилу, що потребує додаткових зусиль при збиранні;
атаки комарів та інших комах у вечірній час;
неможливість залишати на ніч продукти, оскільки їх можуть викрасти тварини чи птахи;
неможливість залишати на ніч техніку та цінні речі, які залучають злодіїв;
неможливість навіть у літній час використовувати як додаткове житло;
необхідність ховати меблі та інші предмети інтер'єру під час дощу, а також прибирати їх на зиму;
виконання лише однієї функції - як місця приготування та прийому їжі на свіжому повітрі.

Перегляньте закриті та відкриті літні кухні на фото, де представлені різні варіанти будівництва:

Літня кухня з верандою закритого типу дуже схожа на звичайний маленький будиночок зі стінами, дахом, вікнами та дверима. Це дає можливість користуватися ними за будь-якої погоди і, якщо передбачено опалення (хоча зазвичай це не робиться), навіть узимку.

Закрита кухня на веранді (фото)

Закрита кухня на веранді на дачі, крім основної виконуваної нею функції, може використовуватися як місце нічлігу для гостей, мисливського будиночка, а в зимовий час - як комора. Таку літню кухню з відкритою терасою зазвичай споруджують з гіпсокартону, вагонки або фанери, а міцніші конструкції, розраховані на багато років, будуються з цегли, піноблоків або каменю.

Подивіться веранду кухню на фото, де проілюстровано вдале компонування:

Основними перевагами закритої споруди є:

захищеність приміщення від пилу, вітру, опадів та комах, тому прибирати тут доведеться не так часто, як це потрібно у відкритих кухнях;
за наявності опалення можливе використання споруди взимку;
можливість спокійно залишати в закритій кухні на ніч запаси продуктів, техніку та інші цінні речі, особливо, якщо приміщення закривається на замок;
використання як будиночка для гостей;
можливість суміщення з іншими додатковими приміщеннями - лазнею, льохом, майстернею або гаражем.

Основні недоліки закритої літньої кухні з відкритою верандою полягають в особливостях експлуатації:

більша кількість будматеріалів та складніше будівництво, що включає трудомісткі роботи, що вимагають залучення помічників та техніки;
необхідність ретельного складання проекту, а також розрахунку фундаменту, кроквяної системи та інших вузлів будівництва, як при будівництві будинку;
значне подорожчання будівництва в цілому та триваліший термін спорудження.

Крім загальних відомостей, варто детальніше розглянути різновиди відкритих і закритих варіантів літньої кухні.

Наприклад, літня кухня-веранда споруджується у вигляді прибудови до дачного будиночка. При її зведенні слід враховувати, що, як і будь-яка прибудова, вона повинна стати гармонійним продовженням будинку, вписатися в його дизайнерське рішення і зберегти свою основну функцію - бути кухнею і їдальнею-вітальні, а не стати передпокою.

Будівництво літньої кухні у вигляді веранди слід починати із закладання фундаменту. Його глибина повинна дорівнювати глибині фундаменту будинку, щоб взимку не стався відрив прибудови. Потім встановлюється каркас для стін, виконується зовнішня обшивка та покривається односхилий дах.

В ідеалі дачний будиночокі веранда повинні мати одне покрівельне покриття, але якщо веранда прилаштовується пізніше, її дах або навіс повинні поєднуватися з основною покрівлею і з естетичного погляду, і з позиції технічного виконання (щоб не було течі під час дощу тощо).

Щоб зробити кухню-веранду світлішою та наповненою повітрям, можна змонтувати великі розстібні вікна або скліти всю передню або бічні частини.

Перегляньте літні кухні з верандою на фото, де можна вибрати найбільш підходящий варіант:

Кухня-прибудова відкритого типу – це споруда у вигляді тераси за рахунок значного розширення ганку. В цьому випадку вздовж стіни будинку встановлюються балки-опори, на які зверху настилається похилий навіс.

Якщо тераса влаштовується на добре вирівняній ділянці і проблем зі скупченням води немає, підлога може бути настелена безпосередньо на ґрунт – це може бути просто покриття з тротуарної плитки. Захистити терасу від будь-якої негоди (дощу, вітру тощо) дозволять бічні перегородки (як капітальні, так і декоративні) або, наприклад, водонепроникні штори. Можна спорудити перголи і прикрасити їх кучерявими рослинами або посадити живоплот з чагарникових рослин, які і прикрасять терасу, і забезпечать приємну прохолоду в жаркі літні вечори.

При спорудженні літньої кухні-альтанки не обійтися без стовпчастого чи стрічкового фундаменту. На нього по кутах встановлюються стійки каркасу з цегли, каменю або бруса, а потім вся конструкція фіксується з легкого дахом. покрівельного матеріалу, наприклад ондуліну, бітумних листів та ін. Будівлі такого типу найбільше інших видів літніх кухонь підходять для встановлення в них мангалу, барбекю або печі.

У такій кухні також дуже зручно переробляти зібраний урожай, не боячись вітру чи дощу та не турбуючись про чистоту та провітрювання приміщення від кухонних ароматів.

Прорізи між стійками такої літньої кухні можна залишити відкритими або зашити одну із стін для встановлення кухонних шаф та полиць. Можна влаштувати перголи з кучерявими рослинами, задекорувати прорізи текстильними шторами, решітчастими дерев'яними панелями.

Можуть бути передбачені розсувні або знімні перегородки, а також рол-штори, щоб відкривати їх за хорошої погоди.

Інші варіанти літньої кухні можна формувати на базі вже існуючих, так, наприклад, якщо альтанку засклити або зробити вікна, вона зможе послужити і в холодний період, особливо якщо кухня буде оснащена каміном або піччю.

Подивіться варіанти літньої кухні на фото, де показані найнесподіваніші конструктивні рішення архітекторів:

Такі варіанти літніх кухонь на дачі, як будиночок - це майже повноцінне житло, тому на його спорудження потрібно більше зусиль у порівнянні з тією ж альтанкою. Тут знадобиться надійний фундамент (бажано монолітний), стіни, надійна покрівля, знадобиться встановлення вікон та дверей. Натомість такий будиночок буде багатофункціональним.

Крім кухні, в ньому можна обладнати льох, тоді будівництво необхідно буде починати з копання котловану, а стіни льоху стануть фундаментом для наземної частини будівлі. Будиночок можна доповнити терасою або верандою, яка в даному випадку виконуватиме функцію вітальні на свіжому повітрі з обідньою зоною з великим столом, стільцями, лавками, кріслами, а приготування їжі відбуватиметься всередині будиночка.

Літня кухня з обладнанням для приготування їжі на фото

У дачній літній кухні обов'язково має бути обладнання для приготування їжі. Зазвичай для повсякденного приготування використовуються електричні або газові плитиАле деякі дачники вибирають більш екзотичний варіант - дров'яну піч, камін, мангал або барбекю, які повинні бути складені з вогнетривкої цегли. І в цьому випадку слід заздалегідь подумати про пожежобезпеку всієї конструкції та якісну вентиляційну систему. Такі різновиди вогнища не лише роблять літню кухню затишною, а й сприяють значній економії – поки в печі горять дрова, не лише готується їжа, а й прогрівається приміщення. Ну а говорити про те, наскільки смачна та корисна їжа, приготована на відкритому вогні та свіжому повітрі, і зайве.

Плануючи оснастити кухню каміном, мангалом чи барбекю, необхідно враховувати, що в цьому випадку приміщення має бути максимально провітрюваним. Можна зробити таке вогнище тимчасовим або постійним. Наприклад, є розбірні моделі мангалів та барбекю, які з настанням холодів можна спокійно прибрати на зберігання до наступного дачного сезону.

Якщо передбачається збудувати літню кухню у вигляді будиночка, в ній можна скласти капітальну піч з вогнетривкої цегли - з різними відділеннями та додатковими пристроями.

Кухня з лазнею на фото

У Останнім часомпридбали велику популярність комплексні споруди, що включають, крім літньої кухні, та інші дачні споруди, наприклад лазню, терасу, мисливський будиночок тощо. фундаменті. При цьому кількість необхідних для спорудження матеріалів зменшується, що дозволяє суттєво економити під час будівництва. Наприклад, загальна покрівля коштує набагато дешевше, ніж покрівля кількох окремих будівель. Відпадає і необхідність прокладати безліч доріжок, що з'єднують різні споруди на ділянці, оскільки в цьому випадку всі об'єкти будуть в одному місці.

У результаті побудувати цілісну конструкцію за багатьма параметрами буде вигідніше, ніж споруджувати розрізнені приміщення. Крім того, витриманий в єдиному стилі і побудований з матеріалів, що поєднуються комплекс буде і зовні виглядати набагато привабливіше, ніж кілька окремо стоять споруд, побудованих в різний час і з різноманітних матеріалів.

В цьому випадку і економляться енергоресурси для опалення, і в цілому спрощується організація електрифікації, водопостачання та каналізації. Нарешті, для будівництва потрібно менше землі, ніж під кілька будівель, і взагалі буде набагато зручніше переходити з одного приміщення до іншого, якщо всі вони будуть під одним дахом.

Є кілька варіантів комплексних будівель. Наприклад, один з них – літня кухня у вигляді будиночка з мангалом та верандою, в якому господарі зможуть не лише приємно проводити час самі, а й зустрічати гостей. Будиночок можна зробити як одно-, так і двокімнатним, і в цьому випадку другу кімнату використовувати як гостьову. На веранді можна розмістити легкі зручні меблі, щоб снідати, обідати і навіть вечеряти в літню пору року, а під час дощу або в прохолодну їдальню можна перемістити всередину будиночка. Звичайно, покрівля для всієї споруди має бути єдиною.

Інший варіант - літня кухня з мангалом та альтанкою. У цьому випадку також можна зробити все під одним дахом. Альтанка може бути відкритою або заскленою, а літня кухня - також закритого або відкритого типу. Вибір оптимального варіанта залежить лише від фантазії власника та його бюджету.

Ще один популярний варіант – літня кухня з піччю та лазнею, яка може бути використана не лише влітку, адже і кухню, і лазню можна топити за допомогою печі цілий рік. Найчастіше всю красу користування лазнею можна відчути саме взимку, коли контраст температур у лазні та на вулиці найбільший, що викликає неймовірне відчуття.

Літні кухні зараз зазвичай поєднують зі їдальнею або альтанкою. Тому будову намагаються зробити не лише функціональною, а й красивою. Також кухню можна поєднати з госпблоком, лазнею, гаражем. Часто літня кухня з бруса, колод або цегли виступає як часник, поки повноцінний будинок на ділянці ще не збудований.

Типи літніх кухонь

Перед тим як збудувати літню кухню, необхідно визначитися з її типом. Основних типів два:

відкриті,
закриті.

Коли краще вибрати той чи інший варіант

Закриті кухні захищені від вітру, дощу та комах, схожі на будиночок, щоправда, без особливого утеплення. Закрита кухня може бути поєднана з лазнею, альтанкою, погребом, може бути побудована і з теплих матеріалів, таких як цегла. Також вона може бути додатковим місцем для розміщення гостей у теплий сезон.

Відкриті більше нагадують альтанки, вони можуть не мати однієї або кількох стін, замість них може бути, наприклад, натягнута тканина. Відкриті варіанти можуть бути:

з барбекю,
з альтанкою,
у вигляді навісу, що примикає до будинку.

Закрита кухня в будь-якому випадку вийде дорожче, тому що на неї потрібно більше матеріалів. Такий варіант краще вибирати для будинків, де господарі мешкають постійно. Якщо майже все літо вас немає на ділянці, будівництво закритої кухні недоцільно. Закритий варіант кухні можна використовувати не лише влітку, а й навесні та восени. Відкриті призначені лише для теплої погоди. Вони є бетонною або іншою основою, по периметру якої встановлені опори.

Якщо кухня використовуватиметься лише влітку, оптимальний варіант- Саме відкритий. Роблять дві стіни, вздовж яких розміщують столи, піч, мангал. Зверху роблять навіс. Якщо кухня поєднана з альтанкою, її бажано розташовувати поряд з будинком. Можна виконати її як прибудову до будинку, але частина обробки будинку може постраждати від вологості, випаровування та кіптяви. Також бувають напіввідкриті варіанти, де частина стін відсутня.

Матеріали

Побудувати літню кухню можна з різних матеріалів:

бруса,
цегли,
піно- та шлакоблоків,
сайдінга,
дощок,
полікарбонату.

Також можна зробити літню кухню із СІП-панелей.

Будівництво літньої кухні починають із фундаменту. Його роблять стовпчастим, стрічковим чи плитним. Щоб зробити стовпчастий фундамент, використовують цеглу.

Якщо кухня з цегли або піноблоків, то фундамент роблять бетонним, якщо це легка каркасна літня кухня або будова із бруса, дощок або СІП-панелей, то можна обійтися стовпчастим із цегли.

Щоб залити стрічковий фундамент, потрібно викопати траншею завглибшки 30-50 см по периметру майбутньої будівлі. У траншею встановлюють опалубку з дощок, на дно насипають шар гравію або піску товщиною 10 см. Потім в опалубку укладають лозини арматури, після чого заливають бетон. Бетон застигає протягом 2-4 тижнів, раніше цього терміну продовжувати будівництво не можна, оскільки фундамент ще недостатньо міцний.

Відкритий варіант із бруса

Для стовпчастого фундаменту копають ями завглибшки 50 см під кожен стовпчик, на дно насипають пісок добре утрамбовують. Ширина ями залежить від товщини стовпчиків. Для кухні зазвичай достатньо таких стовпів як на фото. У середину ями вставляють прут арматури.

Після того, як стовпчики складені, зверху кладуть гідроізоляцію (руберойд), приклеюючи бітумом, і роблять обв'язку з бруса. Брус кріплять до лозин арматури, що виступають зі стовпчиків, а між собою з'єднують кріпленням «в лапу».

Далі на обв'язку укладають лаги чорнової підлоги з дощок. До обв'язування кріплять вертикальні опори: це роблять за допомогою металевих пластин на анкерних болтах. Попередньо в торці кожного бруса свердлять отвір, до якого має увійти арматурний прут. Вертикальність опор контролюють за допомогою рівня. Щоб створити ухил даху, передні опори роблять на 20 см вище від задніх.

У верхній частині стовпи також з'єднують обв'язкою, а на висоті 0,7-0,8 м від підлоги роблять горизонтальну перемичку. Можна від підлоги до перемички зробити стіну з дощок, дерев'яних ґрат або іншого матеріалу.

З цегли

Це досить дорога і важка будова, яка потребує заливання хорошого фундаменту. З іншого боку, за цегляним будинком, на відміну від дерев'яного, практично не потрібен догляд: цегла не псується від води, не гниє, не змінює свою форму. Крім того, вона не горить. Для будівництва цегляної кухні можуть знадобитися послуги професіоналів, зокрема, якщо ви плануєте скласти справжню піч із цегли або встановити барбекю або мангал. Літня кухня з цеглини може бути як відкритою, так і закритою.

Закрита кухня-зруб

Рубана закрита кухня з колоди буде теплою та затишною. Дерево — екологічно чистий матеріал, проте його потрібно захистити від комах і можливого загоряння, обробивши вогне-біозахисними засобами.

Увага! Усадка дерев'яного зрубу відбуватиметься протягом декількох років, тому відразу обробляти стіни сайдингом або панелями не рекомендується.

Колоди повинні бути рівними, обтесаними по всій довжині. Найкраще з'єднувати їх способом «в лапу» - такий метод дозволяє використовувати колоду по максимуму. Як зробити таке з'єднання показано на малюнку нижче. Отвори дверей та вікон вирубуються, коли зруб вже готовий. Як ущільнювач між колодами прокладають повсть або мох.

Таку кухню можна зробити з терасою. Дах роблять зазвичай двосхилим, для цього з дощок збивають кроквяні ферми, встановлюють їх на верхню обв'язкуна відстані близько 1,5 м один від одного, зверху роблять лати з дощок і укладають покрівельний матеріал.

З СІП-панелей

СІП-панелі - це легкий матеріал, тому для літньої кухні з СІП-панелей не потрібний потужний фундамент, а значить, витрати на нього будуть меншими. СІП-панель складається з листів ДСП, магнезитових листів або дерев'яних дощок, між якими як утеплювач прокладений пінополістирол. Кухня, побудована з такого матеріалу, може мати будь-яку форму, у тому числі складну, між собою листи скріплюються за допомогою конструкційної дошки з гвинтами, що самонарізаються, стики виходять щільними. Ще один плюс цього матеріалу – рівні стіни та кути. Деякі фірми пропонують готові проекти літніх кухонь із СІП-панелей.

Відкрита металева кухня-альтанка

Такий варіант підходить тільки для літа: кована або з металевого профілю альтанка продуватиметься з усіх боків, крім того, непрофесіоналу зробити її самостійно практично неможливо. Також зазвичай такі кухні невеликого розміру, тому якщо ви плануєте збиратися в ній великою компанією, Такий варіант також не підійде.

З полікарбонату

Полікарбонат - легкий і недорогий матеріал, що пропускає розсіяне світло, тому літня кухня з полікарбонату буде сонячною та теплою. Також цей матеріал можна використовувати як покрівельне.

Можна зробити закриту кухнюіз полікарбонату. Її можна звести навіть без фундаменту, достатньо залити бетонну підлогу. Для цього в кутах майданчика викопують ями, куди вставляють металевий профіль - до нього кріпляться листи. Далі заливають бетонну підлогу, так щоб вона була на 5 см вище рівня грунту. До стійок приварюють горизонтальні балки, на яких триматиметься дах - вони повинні виступати на 5 см за межі майданчика, щоб дощова вода стікала на землю.

Листи полікарбонату кріплять до стійок за допомогою саморізів з поліетиленовими та гідроізолюючими прокладками. Обшивати кухню починають із даху.

Підлога

Для кухні, що знаходиться на вулиці, найкращим варіантом буде облицювання підлоги плиткою, наприклад, призначеним для вулиці керамогранітом. Укладання плитки починають від кута, постійно контролюючи горизонтальність рівнем. Якщо планується ставити мангал чи дров'яну піч, на ділянки під ними плитку не кладуть.

Також можна покрити підлогу дошками, але цей варіант менш довговічний. У будь-якому випадку спочатку робиться чорновий підлогу, а вже на нього кладеться декоративне покриття.

Дах

Дах може бути двосхилим або односхилим. Для односхилого даху дві опори роблять вище, ніж інші. Для двосхилим дахунеобхідно встановити кроквяну систему.