Отвар капусты польза и вред. Капустный лист — лечебные свойства и применения. Чем может быть полезен капустный отвар

Капуста – продукт, прославившийся своими уникальными диетическими качествами. Благодаря тому, что каждый кочан содержит вдоволь грубой клетчатки при минимуме килокалорий (25-28 кКал на 100 г), для переваривания блюд из этого овоща организм вынужден задействовать резервные энергетические запасы. Причем, вставая из-за стола, вы еще долго не почувствуете голод – ведь желудок занят!

Этим и объясняется «отрицательный» индекс калорийности капусты. Аналогичными энергозатратными для организма продуктами являются и «производные» этого овоща, пользующиеся неизменной популярностью среди тех, кто желает вернуть себе стройные формы, – разнообразные супы и салаты, диетические голубцы, квашеная капуста, отжатый сок и капустный отвар для похудения.

«Жидкие варианты» капусты обладают целебными свойствами, помогают восстановить нормальное функционирование желудка и очистить кишечник от токсинов. И если сок – мощное концентрированное оружие, то капустный отвар – более мягкий, щадящий вариант (кстати, и на вкус тоже!).

В нашей стране наиболее распространенным видом является белокочанная капуста, поэтому все диетические рекомендации будут касаться способов употребления только этого овоща. О диетических свойствах и пользе других разновидностей капусты (а их насчитывается до 20 во всем мире!) подробнее можно узнать из видео в конце статьи.

Отвар из капусты: польза или вред?

Правильно приготовленный капустный отвар сохраняет в своем составе многие полезные вещества, микроэлементы и минералы, которые содержит свежий овощ:

легкоусвояемые белки;
органические кислоты;
глюкоза, фруктоза;
азотистые соединения;
витамины С, E, B1, B2, B7, B9, D, P, PP, U, ?-каротин;
калий, магний, кальций, фосфор, железо, сера, натрий, фосфор, хром, хлор, цинк, марганец.

Приведем наиболее важные сведения о достоинствах витаминизированного отвара из капусты.

Вещества	Полезные свойства для тех, кто хочет похудеть
Витамин D (кальциферол)	Отвечает за чувство насыщения.
Витамин U (метилметионин)	Сопровождает внутриклеточные обменные процессы.Излечивает язвенные заболевания двенадцатиперстной кишки и желудка.
Витамин В1 (тиамин)	Способствует ускоренному синтезу энергии в процессе переваривания пищи. Принимает участие в расщеплении жиров и углеводов.
Витамин В2 (рибофлавин)	Регулирует функционирование щитовидной железы, ответственной за скорость метаболизма.Предотвращает появление возрастных изменений на коже лица и тела, оберегает от провисания кожи и «растяжек».
Калий	Борется с отеками, выводит лишнюю жидкость из тканей организма.
Кальций	Помогает уменьшить жировую прослойку, участвует в синтезе гормонов.
Магний	«Сжигает» жировую ткань, активизирует обменные процессы в организме.
Марганец	Способствует нормализации процесса обмена веществ, регулирует водно-жировой обмен в тканях.
Холин	Помогает транспортировке в жировые клетки гормонов, расщепляющих жиры.
Хром	Обеспечивает стабильный быстрый метаболизм, понижает содержание в крови сахара и холестерина.
Цинк	Помогает «обуздать» аппетит, обеспечивает нормализацию гормонального фона.

Очищение организма осуществляется путем интенсификации обменных процессов – это можно заметить по участившимся походам в туалет, так как капустный отвар обладает сильным мочегонным эффектом, слабит кишечник, освобождая его от токсичных отходов и шлаков.

Внимание: противопоказания!

Однако, как и всякий продукт, обладающий достаточно сильными лечебными свойствами из-за входящих в его состав веществ, капустный отвар имеет противопоказания к применению. Нужно помнить о специфических особенностях вашего организма, в частности, выяснить вопрос о наличии заболеваний поджелудочной железы, желудка и кишечника. Так, капуста в любом виде, в том числе и как отвар, противопоказана тем, кто страдает от:

панкреатита;
повышенной кислотности желудка, гастрита;
воспалений тонкого и толстого кишечника;
вздутия живота, повышенного газообразования в кишечнике.

При приеме отвара возможно возникновение метеоризма и дискомфорта в животе, но если нет болевых ощущений, то прерывать диету не стоит. Через несколько дней все нормализуется – так очищается кишечник от гнилостной микрофлоры.

В случае если есть сомнения относительно своего самочувствия, нужно проконсультироваться с врачом-специалистом о возможности приема капустного отвара, польза и вред которого для конкретного организма определяются индивидуально.

Как приготовить отвар из капусты?

Приготовить капустный отвар для похудения очень просто, к тому же это займет не более получаса.

Рецепт:

Потребуется 150-200 г свежей белокочанной капусты и 0,75-1 л очищенной воды. Соответственно, если нужно больше – увеличьте пропорции. Капусту нужно освободить от верхних подсохших или испорченных листьев, нашинковать на средние брусочки (они лучше выварятся, чем просто отдельные крупные листья от кочана) и положить в кастрюлю. Долить воды и поставить на огонь. После закипания засечь 15 минут – и отвар готов. Остается его остудить и процедить при помощи сита. Отваренная капуста выбрасывается (она уже отдала все полезное), а в лечебных целях используется только жидкость.

Впрочем, если оставить гущу и пробить все содержимое кастрюли блендером, получится хорошее сытное пюре, богатое клетчаткой.

Важно: в приготовленный капустный отвар не следует добавлять воду, соль, сахар, приправы. Возможно, он покажется не очень приятным на вкус, но это можно перетерпеть, зная о несомненной эффективности этого средства. Ведь для того, чтобы избежать срывов при похудении, нужна стальная воля и сильная мотивация!

Как худеть на капустном отваре?

Для того чтобы похудение с помощью капустного отвара было эффективным, нужно не только правильно готовить и употреблять это средство, но и в целом придерживаться системы правильного питания и режима дня, дисциплинировать себя, выполнять физические упражнения, бегать или хотя бы подолгу ходить пешком.

Отвар из капусты – достаточно сытный продукт, поэтому им спокойно можно заменить прием пищи. Классическими способами употребления капустного отвара для похудения являются следующие:

пить теплый отвар вечером вместо ужина (около 250 мл), причем прием должен быть максимально «затянутым» — мелкими глотками до 30-40 мин.;
употреблять стакан теплого отвара после ужина через полчаса-час;
принимать по полстакана за 20-30 минут до приема любой пищи, это притупит чувство голода и можно будет уменьшить порцию; в таком случае надо сварить много отвара.

Те, кто попробовал поправить фигуру с помощью капустного отвара, считают этот метод щадящим, но весьма эффективным – так можно похудеть за месяц на 2-3 кг, а если соблюдать этот питьевой режим дольше, то на 10-15 кг за полгода. В любом случае нужно не только мечтать стать стройнее, но и планировать, а главное – выполнять намеченное.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Капуста - недорогой продукт, который доступен в любое время года. При этом овощ является источником множества витаминов, минералов и микроэлементов, содержа в себе минимум калорий. Такие свойства делают капусту отличным продуктом для диетического питания.

Существует уйма самых разных рецептов низкокалорийных блюд, которые можно приготовить на основе капусты.

А можно употреблять ее и в свежем виде в качестве перекусов между трапезами или как дополнение к основным блюдам - мясным, рыбным и т. д. Благодаря множеству диетических свойств капусты такие блюда и гарниры очень распространены в рационах питания, направленных на борьбу с лишними килограммами. Кроме того, капуста считается природным жиросжигателем, потому худеющим рекомендуют регулярно включать ее в свое повседневное меню.

Еще один очень популярный рецепт - отвар из капусты для похудения. Это один из наиболее полезных, простых и доступных способов борьбы с лишним весом.

Как применять капустный отвар для похудения?

Итак, 150 грамм белокочанной капусты нужно залить тремя стаканчиками чистой воды, поставить на огонь и варить в течении 15 минут. По истечению этого времени отвар нужно остудить и процедить. Заправлять чем-либо полученную жидкость не нужно - она уже готова к потреблению!

От мякоти капусты можно смело избавляться - употреблять следует исключительно бульон и лишь в теплом виде. Больше всего пользы такой отвар принесет, если употреблять его примерно через полчаса после ужина. Некоторые и вовсе заменяют капустным отваром вечернюю трапезу - конечно же, при таком подходе вы намного быстрее добьетесь результатов в похудении, но далеко не всем в силу рабочего графика подойдет данный способ борьбы с лишним весом. Если в течение дня вы можете позволить себе лишь быстрые перекусы, отказывать себе в ужине будет тяжеловато, да и здоровью это уж явно не пойдет на пользу.

В рамках безопасной методики похудения лучше не заменять отваром из капусты свой ужин, а выпивать его после трапезы. При этом старайтесь, чтобы последний за день прием пищи был низкокалорийным и состоял из полезных и натуральных продуктов. Это может быть рыбка, приготовленная на пару, свежий овощной салат, тушеные овощи, нежирные кисломолочные продукты и т. д.

Капусту, которая осталась от отвара, сразу же выбрасывайте - употреблять ее в пищу не стоит, так как она все равно уже отдала все свои витамины и ценные вещества бульону.

Конечно же, если вы будете потреблять отвар из капусты каждый день после ужина, но при этом не внесете никаких коррективов в свой рацион, вряд ли вы достигните каких-то ощутимых результатов в похудении.

Скорее всего, вам удастся просто очистить свой организм и насытить его полезными веществами и витаминами, что тоже очень даже неплохо, но ведь наша цель - привести свое тело в форму.

Для достижения хорошего эффекта специалисты рекомендуют совмещать прием отвара с занятиями спортом и соблюдением системы правильного питания. В ваше меню должны быть включены лишь полезные и натуральные продукты. Следует отказаться от такой пищи как:

сладости;
полуфабрикаты, фастфуд;
сладкие газированные напитки, ненатуральные соки;
жирные соусы (особенно магазинные);
выпечка, изделия из муки высшего сорта.

И, конечно же, без физических нагрузок тоже никак не обойтись, если вы хотите заметно похудеть, избежав образования растяжек на коже и дальнейшего возврата веса. Любая физическая активность будет лишь полезна как для вашей фигуры, так и для состояния здоровья. Именно поэтому специалисты рекомендуют выбирать те виды спорта, которые вам интересны. Тренировки в идеале должны стать неотъемлемой частью вашей новой жизни - тогда вы всегда будете оставаться в хорошей форме, и не возникнет никакой необходимости следовать строгим диетам.

Лимон для похудения. Как действует лимонная вода и…
Мед для похудения – медовая диета для…

Один из любимых овощей на Руси - капуста. Ее убирают почти перед самыми заморозками. Из нее готовят множество блюд, делают заготовки, а кто-то любит просто похрустеть ее сочными листьями в качестве закуски. А вот что насчет напитков? Для чего могут пригодиться капустные отвары?

Капустная вода - необычный напиток, который очень полезен для организма человека. Капуста богата полифенолами, магнием, фосфором, железом, серой, йодом, кальцием, калием, а также витаминами В1, В2, А, В6, К, С и фолиевой кислотой. Отвар из этого овоща получить очень просто. Достаточно 300г капусты залить 6-ю стаканами воды и вскипятить. Вот несколько преимуществ капустного отвара для здоровья и красоты:

1. Борьба с похмельем

Употребления большого количества алкоголя мешает работе пищеварительной системы человека. При сильном похмельном синдроме часто наблюдаются: головная боль, расстройство желудка, слабость, головокружение, тошнота и пр. Всё потому, что алкоголь уничтожает большое количество полезных бактерий в кишечнике, которые поглощают и перерабатывают минералы и витамины. Капустный отвар помогает очистить пищеварительную систему человека, чтобы организм скорее восстановил потерянные питательные вещества.

Некоторые врачи и диетологи рекомендуют начинать свой день со стакана капустной воды, желательно перед завтраком. Принимать её нужно натощак, со временем увеличивая приём до двух стаканов в день. Это позволит контролировать нормальное функционирование кишечника и избегать запоров.

2. Лечение язвы желудка

Благодаря большому содержанию фитонутриентов отвар капустных листов помогает в лечении язвы желудка. У пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки, получавших в рацион капусту, раны заживали в три раза быстрее. В Калифорнийской тюрьме Сан-Квентин проводились исследования с участием 45 заключенных, страдавших от язвы. Им в течение трех недель выдавали капустный отвар. И в результате у 93% испытуемых зажили раны в желудке и кишечнике. Врачи полагают, что капустная вода помогает желудку бороться с повышенной кислотностью, тем самым заживляя ранки намного быстрее.

3. Улучшение цвета лица

Капустный отвар помимо употребления его во внутрь можно еще использовать в косметических процедурах. Большое количество антиоксидантов и фитохимических веществ, которые содержатся в отваре капустных листьев, помогают коже бороться с вредными радикалами, приводящими к появлению угрей и других кожных заболеваний. Капустная вода помогает уменьшить сухость кожи и предотвратить ее преждевременное старение. Полезно выпивать стакан воды каждый день и использовать капустную жидкость в качестве маски для лица.

Для уменьшения пигментации кожи и устранения тёмных пятен рекомендуется регулярно применять маску для лица из капустной воды, с добавлением щепотки куркумы и свежего мёда. Для придания густоты в смесь добавляют рисовую или обычную муку. Получившейся пасте необходимо настояться, а затем ваткой ее наносят на темные пятна на коже. После полного высыхания смеси ее смывают обычной водой и наносят на лицо увлажняющий крем.

4. Сильные и здоровые волосы

Большое содержание серы в капустном отваре поможет эффективно укрепить слабые волосы и предотвратить их выпадение. Как и для лечения кожи, полезно выпивать стакан капустной воды (отвара), а также ополаскивать с ее помощью волосы. Делать это лучше до обычного мытья волос в душе. После такой процедуры пряди станут более сильными и блестящими.

5. Укрепление здоровья

Если хочется быть в тонусе, поменьше болеть, чувствовать себя бодрым и энергичным, то хорошим подспорьем здоровому образу жизни станет ежедневный коктейль, в который входит капустная вода. С его помощью можно не только наполнить свой организм полезными минералами и витаминами, но и добавить энергии. Благодаря чему по утрам будет гораздо легче просыпаться, а в течение дня реже станет донимать усталость. Кроме того, этот замечательный коктейль поможет избавиться от лишнего веса, предотвратить появление простуды, укрепит иммунитет организма. Для приготовления данного коктейля понадобится:

· Две чашки зелени (подойдут: мангольд, петрушка, шпинат, капуста, укроп, руккола);

· Две чашки капустной воды;

· Три чашки смеси свежих ягод, банана, персика, авокадо и груши (можно что-то одно - на выбор).

Всё содержимое тщательно измельчают с помощью блендера до получения однородной массы. Для улучшения аромата и вкуса можно добавить в жидкость немного корня имбиря, корицы или какой-либо другой специи. Регулярное употребление данного коктейля поможет оставаться более бодрым и здоровым.

Капустный отвар для похудения – довольно-таки дешевое средство. Данный продукт является всесезонным. С его помощью можно начать худеть в любое время года. Вы можете использовать не только свежую, но также и квашеную капусту. Даже если вы просто включите в свой ежедневный рацион капусту, то можете быть уверены – она будет позитивно влиять на обменные процессы, помогая убрать лишние килограммы. Многие девушки говорят о том, что им помог похудеть капустный сок.

В нашей статье мы расскажем вам, как эффективно похудеть при помощи капустного отвара.

Как готовить капустный отвар

Для того чтобы приготовить капустный отвар для похудения, вам нужно взять 150 г капусты, положить ее в кастрюлю и залить 600 мл воды. Далее следует проварить капусту в течение 15 минут. После того, как капустный отвар остынет, его можно употреблять. Лучше не добавлять в капустный отвар никаких специй – будь то соль или перец. Не стоит выбрасывать вареную капусту, которая останется после приготовления отвара. Вы можете съесть ее в качестве гарнира.

Капустный отвар нужно пить только теплым. Рекомендуется употреблять его за 30 минут после ужина. Лучших результатов можно добиться, если заменить вечерний прием пищи употреблением капустного отвара для похудения.

Эффект от потребления капустного отвара усилится, если на фоне его приема выполнять физические упражнения. Также будет хорошо перейти на сбалансированный режим питания – отказаться от мучных и сладких продуктов, постараться не переедать, особенно перед сном. Выполняя все рекомендации, вы можете быть уверены в том, что капустный отвар обязательно поможет вам похудеть.

Действие капустного отвара

Капусту можно назвать низкокалорийным продуктом, который быстро насыщает организм, создавая ощущение сытости. Но свежая капуста, попадая в кишечник, может вызвать его раздражение, которому сопутствует «вздутие живота». Именно поэтому людям, страдающим от проблем в работе кишечника, лучше употреблять капустный отвар. В процессе варки выделяется капустный сок, что снижает общую активность капусты, как продукта питания.

Однако бывают случаи, когда у человека наблюдается полная непереносимость данного продукта. Тогда нужно постараться употреблять такое количество отвара из капусты, который пойдет на пользу организму. Но после того как вы закончите курс похудения на капустном отваре, будете приятно удивлены полученными результатами.

Женщины, испытавшие на себе капустный отвар для похудения, говорят о том, что за месяц они теряли от 2 до 3 килограммов лишнего веса. За 6 месяцев есть возможность сбросить до 15 кг!

Когда капустный отвар попадает в желудок, он насыщает организм, несмотря на низкую калорийность данного продукта. Специалисты отмечают, что употребление капустного отвара может спокойной заменить один прием пищи.

При помощи отвара из капусты у вас есть возможность не только сбросить лишний вес, но также очистить организм от шлаков. Если вы решились похудеть на капустном отваре, то должны позаботиться о своем психологическом настрое. Ведь только так вы сможете добиться хороших результатов. Помните о том, что нужно будет ограничить употребление пищи. Подойдет только здоровая сбалансированная пища.

Перед тем, как начинать похудение на капустном отваре, спросите совета у своего врача, который определит, каким образом ваш организм отреагирует на большое количество потребленной капусты.

Капустный отвар для похудения видео

Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.