Сирна запіканка в аерогрилі рецепт з фото. Запеканка сирна в аерогрилі: рецепти


Якщо у вас є аерогриль, ви знаєте, що готувати в ньому можна практично все. Я пропоную рецепт сирної запіканки в аерогрилі. Вона виходить дуже ніжною на смак та добре тримає форму.

Наводжу докладний рецепт сирної запіканки в аерогрилі. Буває так, що після сигналу запіканка ще не зовсім пропеклася. Тоді я виставляю температуру трохи нижче десь 175 градусів і запікаю ще хвилин 10. Сирна запіканка в аерогрилі виходить дуже ніжною та красивою, коли її готуєш із різнобарвними цукатами. Але, якщо їх немає, можна додати просто родзинки, теж дуже смачно. Я подаю до запіканки сметану або мед і чашку ароматного чаю. Смачного!

Кількість порцій: 7-8

Простий рецепт сирної запіканки в аерогрилі домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 40 хв. Містить лише 55 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.



  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 40 хв
  • Кількість калорії: 55 кілокалорій
  • Кількість порцій: 12 порцій
  • Привід: На сніданок
  • Складність: Простий рецепт
  • Національна кухня: Домашня кухня
  • Тип страви: Гарячі страви, Запіканка

Інгредієнти на сім порцій

  • Сир - 360 Грам (жирний)
  • Манка – 4 Ст. ложки (1 ложка для посипання форми)
  • Цукор - 2 ст. ложки
  • Сметана – 2-3 Ст. ложок
  • Яйце - 2 Штуки
  • Цукати - 1 Чашка (невелика)
  • Вершкове масло - 1 Частина (для мастила форми)

Покрокове приготування

  1. Сир кладемо в миску і ретельно розминаємо вилкою. Додаємо яйця, манку, цукор та трохи солі.
  2. Тепер кладемо у сирну масу цукати.
  3. Форму з аерогрилю змащуємо вершковим маслом та посипаємо манкою.
  4. Викладаємо сирну масу у форму і рясно змащуємо сметаною.
  5. Розігріваємо аерогриль хвилин п'ять. Ставимо форму на нижню решітку. Закриваємо кришкою, виставляємо температуру 200 ° і запікаємо приблизно 30 хв.
  6. Коли залунає сигнал, можна виймати запіканку.
  7. Запіканка готова!

Сирна запіканка в аерогрилі (хоттер, редмонд, поларис, супра та інших моделях) виходить пишна, повітряна, неймовірно ніжної консистенції, що буквально тане в роті. Готувати сирну запіканку з сиру в аерогрилі без манки. Рецепт приготування сирної запіканки в аерогрилі дуже простий.

Інгредієнти для сирної запіканки в аерогрилі:

  • сир – 500 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 3 столові ложки;
  • молоко – 30 мл;
  • борошно - 3 столові ложки;
  • сіль на кінчику ножа.

Сирна запіканка в аерогрилі

Як приготувати сирну запіканку в аерогрилі? Щоб приготувати запіканку сирну в аерогрилі, сир краще взяти 9%. Він має бути не надто сухим і не дуже вологим. Найкраще протерти його через сито.

Додайте в сир три столові ложки цукру. Перемішайте. Додайте борошно (три столові ложки). Знову перемішайте. Відставте убік. До пишної піни збийте яйця з молоком. З'єднайте збиті яйця з|із| сиром. Добре перемішайте.

Дно форми застелите пергаментним папером. Виймати готову запіканку з форми зручніше за кінчики паперу. Перекладіть сирну масу у форму. Поставте її на нижню решітку. Приготування запіканки сирної в аерогрилі починайте в попередньо розігрітому приладі.

Встановіть режими для запіканки в аерогрилі. Обертання вентилятора високе. Час приготування – 30 хвилин. Температура 180 градусів. Приготовлена ​​сирна запіканка в аерогрилі подається до столу зі сметаною або збитими вершками. Смачного!

Покрокові рецепти сирної запіканки в аерогрилі з кокосовою стружкою, родзинками, вишнею

2018-07-20 Марина Виходцева

Оцінка
рецепту

1762

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

12 гр.

10 гр.

Вуглеводів

16 гр.

208 ккал.

Варіант 1: Класична сирна запіканка в аерогрилі

Аерогриль чудово підходить для приготування різноманітних страв, у тому числі й запіканок. Мало того, навіть звичайнісінький класичний варіант змінюється. Запіканка виходить дуже ніжна, м'яка, покривається чарівною скоринкою, якщо готувати за всіма правилами. Для більшості беремо звичайний сир без цукру середньої жирності і вологості. Сироватки в ньому не повинно бути. Аерогриль розігріваємо заздалегідь до наведених нижче параметрів.

складові

  • 400 г сиру;
  • 20 г олії;
  • щіпка ванілі;
  • 3 ложки цукру;
  • 3 ложки сметани;
  • 2 яйця;
  • 2 ложки крупи манної.

Покроковий рецепт класичної запіканки в аерогрилі

Приготування основної сирної маси проводиться класичним способом. Відміряємо всі інгредієнти за рецептом, перетираємо сир, викладаємо в миску з високими бортиками.

Вводимо яйця з цукром та манкою. Просто перемішуємо. Додаємо щіпку ваніліну, залишаємо приблизно на півгодини, можна трохи збільшити час або скоротити. Крупа має набрякнути, тоді вона подарує запіканку пухку структуру.

Поки сир із манкою стоїть, змащуємо форму. Включаємо аерогриль прогріватися до 205 градусів. У форму викладаємо приготовлену масу, вирівнюємо зворотним боком ложки, після чого рясно змащуємо сметаною, можна використовувати продукт довільної жирності. Перевіряємо, чи прогрівся аерогриль.

Готуємо в аерогрилі на середньому положенні ґрат при 205 градусах спочатку 35 хвилин (включаємо низьку швидкість обдування). Після цього збільшуємо температуру до 235 градусів і залишаємо ще на 15 хвилин, тепер можна включити середню швидкість. Дістаємо запіканку з аерогрилю, остудити. Можна її прикрасити ягодами, пудрою, полити згущеним молоком або видавити з балона збиті вершки.

Щоб запіканка вийшла такою, як потрібно, використовуємо якісні продукти. Сир і сметана повинні мати натуральний склад, жодних рослинних жирів та незрозумілих букв. Тільки молоко, вершки, допускається наявність заквасок.

Варіант 2: Швидкий рецепт сирної запіканки в аерогрилі (з борошном)

Якщо манкою крупі потрібно постояти у загальній сирній масі та набухнути, то борошно цього не вимагає. З нею запіканку можна одразу відправляти в аерогриль, потрібно лише спочатку замісити. Найпростіший рецепт із сиру та борошна для невеликої форми близько 18 см. Аерогриль ставимо розігріватися на низькій швидкості до 205 градусів.

складові

  • 600 г сиру;
  • три курячі яйця;
  • ваніль (одна щіпка);
  • 0,3 ст. цукру;
  • 0,7 ст. борошна;
  • 5 г розпушувача;
  • 20 г олії;
  • 70 г сметани.

Як швидко приготувати запіканку в аерогрилі

Просто та швидко запіканка маса готується за допомогою блендера. Беремо глибоку миску, скидаємо в неї: сир, цукор, відразу розбиваємо курячі яйця і відправляємо туди половину сметани, трошки залишаємо для змащування запіканки. Для смаку кидаємо щіпку солі, а для аромату ваніль.

Збиваємо все це блендером або розтираємо вручну. Додаємо слідом борошно, змішане з розпушувачем. Якщо раптом маса рідка, то насипаємо ще ложечку борошна.

Змащуємо форму і відправляємо в неї нашу запіканку, покриваємо тонким шаром сметани, що залишилася, і встановлюємо в прогрітий аерогриль на 40 хвилин. Готуємо половину часу на низькій швидкості обдування, потім можна переключити на середній режим.

Дуже зручно для випікання в аерогрилі використовувати готові форми з фольги. Вони коштують недорого, бувають різного діаметру. При необхідності можна зробити самостійно, але використовуємо товсту фольгу або складаємо аркуші кілька шарів.

Варіант 3: Сирна запіканка в аерогрилі «Ласун» з вишнею

Тут для заповнення запіканки використовується вишня. Але таким же способом готуємо цю страву з полуницею, малиною, черешнею, ожиною, смородиною. Можна використовувати і фрукти, лише нарізаємо їх невеликими шматочками. Щоб все одразу вийшло, використовуємо не сухий, але і не м'який сир, при необхідності кількість борошна крупи регулюємо самостійно.

складові

  • 450 г сиру;
  • 0,3 ст. борошна;
  • 150 г вишень;
  • 2 ложки манки;
  • 130 г цукру;
  • три яйця;
  • 0,3 ч. л. розпушувача;
  • 4 ложки кефіру (молоко).

Як приготувати

Перетираємо сир разом із рецептурними яйцями та цукровим піском. Додаємо чотири ложки кефіру та манну крупу. Розмішуємо, забуваємо про них на півгодини. Замість кефіру допускається використання іншого кисломолочного продукту, наприклад, ряжанки, кисле молоко.

У вишень виймаємо кісточки. Не забуваємо ягоди вимити та підсушити, просто поміщаємо у сито або на серветку. До борошна вводимо вказаний розпушувач.

Засипаємо до сиру вишеньки, а потім і борошно з розпушувачем. Приємний аромат запіканці подарує кориця, ваніль, можна додати їх разом або покласти щось одне. Все ретельно розмішуємо.

Перекладаємо масу з вишнею у форму, розмазуємо до однакової товщини, потім поміщаємо в аерогриль. Готуємо на низькій швидкості обдування при 200 градусах близько 35 хвилин. Прилад потрібно розігріти заздалегідь. Подаємо ягідну запіканку зі сметаною, згущеним молоком, можна зробити солодкий соус.

Не варто додавати в таку запіканку надто соковиті ягоди. Якщо вони заморожені, то даємо добре відтанути, після чого зливаємо рідину, що утворилася. Можна навіть трохи віджати.

Варіант 4: Сирна запіканка в аерогрилі з родзинками

Саме родзинки найчастіше додають у запіканку. Він дає приємну насолоду, свій аромат і робить страву набагато цікавішою на вигляд та смак. Тут ще одна рецептура для аерогрилю. Даються параметри випічки, але бажано підлаштуватись під свій прилад, ознайомитися з інструкцією до нього.

складові

  • 2 пачки сиру (0,36 кг);
  • 45 г цукру;
  • два яйця;
  • 70 г ізюму;
  • 4 ложки манки;
  • 35 г сметани.

Покроковий рецепт

Викладаємо пару пачок сиру в миску. Додаємо всі інгредієнти, крім сметани та родзинок. Розтираємо та розмішуємо до однорідності, даємо манній крупі набрякнути.

Родзинки висипаємо в миску, заливаємо окропом і через десять хвилин зливаємо в ситечко. Як тільки він охолоне, пересипаємо до сиру і перекладаємо всю цю масу у форму. Покриваємо сметаною.

Відправляємо запіканку в аерогриль та готуємо 35 хвилин при низькій швидкості обдування та температурі 205 градусів. Якщо скоринка та якість випічки не влаштують, час можна додати.

Ще цікавіше виходить, якщо родзинки для запіканки змішати з порізаною шматочками курагою або чорносливом. Щоб приготувати яскраве дитяче блюдо, можна взяти дрібні цукати. До речі, не забороняється змішувати ізюм зі свіжими ягодами та фруктами.

Варіант 5: Сирна запіканка в аерогрилі «Ніжанка» з вершками та кокосом

Насправді до такої запіканки додається не свіжа м'якоть кокосу, а готова суха стружка. Тільки використовуємо ту, яка без барвників, вона має мати білий колір. Вершки беремо не дуже жирні приблизно 15%, допускається 10 або 20%, все також добре вийде.

складові

  • 500 г сиру;
  • 60 г кокосової стружки;
  • 140 мл вершків;
  • 3 ложки цукру;
  • 80 мл молока;
  • 3 яйця;
  • 3 ложки манки;
  • 2 ложки сметани;
  • 5 г розпушувача.

Як приготувати

Змішуємо вершки з кокосовою стружкою, щоб вона німого набухла. В іншій мисці з'єднуємо звичайне коров'яче молоко та манну крупу. Розмішуємо, залишаємо все це на півгодини. Можна зробити заздалегідь, тоді миски бажано прикрити.

У нас з'явився час на приготування більшості. Сир можна протерти крізь сито. Але це досить довго, краще просто добре розминаємо, додаємо яйця разом із цукровим піском. Іноді білки збивають окремо, потім вводять у загальну масу. Це робиться для пишноти, але в аерогрилі запіканка і так чудово вийде.

Викладаємо до сиру кокосову стружку, а також набухлу манку. Можна додати ваніль, не забуваємо засипати вказану кількість розпушувача, після чого відправляємо все це у форму. Вирівнюємо, покриваємо верх сметаною.

Випікаємо на низькій швидкості аерогрилю при 205 градусах приблизно 40 хвилин. Встановлюємо на середину. Потім даємо запіканці ще десять хвилин постояти.

Якщо раптом сир слабкий і дуже м'який, додатково можна ввести одну або дві ложки борошна або скоротити кількість молока, вершків.

Сирна запіканка в аерогрилі (хоттер, редмонд, поларис, супра та інших моделях) виходить пишна, низькокалорійна, повітряна, неймовірно ніжної консистенції, що буквально тане в роті. Готувати сирну запіканку з сиру в аерогрилі без манки.

Рецепт приготування сирної запіканки в аерогрилі дуже простий та смачний.

Інгредієнти для сирної запіканки в аерогрилі:

  • сир – 500 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 3 столові ложки;
  • молоко – 30 мл;
  • борошно - 3 столові ложки;
  • сіль на кінчику ножа.

Сирна запіканка в аерогрилі: рецепт приготування покроково

Як приготувати сирну запіканку в аерогрилі?Щоб приготувати запіканку сирну в аерогрилі, сир краще взяти 9%. Він має бути не надто сухим і не дуже вологим. Найкраще протерти його через сито.

Додайте в сир три столові ложки цукру. Перемішайте. Додайте борошно (три столові ложки). Знову перемішайте. Відставте убік. До пишної піни збийте яйця з молоком. З'єднайте збиті яйця з|із| . Добре перемішайте. Можна зробити із бананом, з яблуком.

Дно форми застелите пергаментним папером. Виймати готову запіканку з форми зручніше за кінчики паперу. Перекладіть сирну масу у форму. Поставте її на нижню решітку. Приготування запіканки сирної в аерогрилі починайте в попередньо розігрітому приладі.

Режими для сирної запіканки в аерогрилі: час, температура, швидкість.Обертання вентилятора високе. Час приготування – 30 хвилин. Температура 180 градусів. Приготовлена ​​сирна запіканка в аерогрилі подається до столу зі сметаною або збитими вершками. Смачного!

Класична сирна запіканка не тільки смачні, а й здорові ласощі! Готувати її можна як завгодно часто, а щоб не докучала, урізноманітнити смак різними добавками: родзинки, курага, чорнослив, шматочки яблука, банана або відвареного гарбуза - все це допоможе зробити сирну запіканку в аерогрилі ще кориснішою.

Апетитна сирна запіканка улюблена і дорослими, і дітьми. В аерогрилі робити її можна цілий рік, навіть влітку, коли вмикати духовку немає жодного бажання.Аерогриль впорається із завданням на п'ять із плюсом і запіканка з сиру в аерогрилі вийде ніжною та легкою.

Не відіграє великої ролі, який марки ваш аерогриль. У мене готувалась сирна запіканка в аерогрилі Хоттер.

Якщо вирішите додати в запіканку ізюм або курагу (50-100 г), не забудьте попередньо замочити їх у теплій воді. А ось як зробити сирну запіканку з гарбузом.

Продукти для запіканку з сиру в аерогрилі рецепт
Сир 500 грамів
Манна крупа 3 столові ложки (60 грамів)
Цукор 2 столові ложки (50 грамів)
Яйця курячі 2 штуки (≈150 грамів)
Молоко 6 столових ложок (90-100 мл)
Вершкове масло невеликий шматочок

Сирна запіканка в аерогрилі рецепт приготування

Готуємо все потрібне.

Манну крупу заливаємо молоком та залишаємо на 10 хвилин.

Тим часом у миску викладаємо сир, цукор та жовтки від яєць. Сир попередньо можна протерти через сито.

Розтираємо все до однорідної маси. Мені зручно використовувати м'ялку для картоплі.

Додаємо замочену манку. У цей час можна додати ізюм, курагу, нарізані шматочками банани чи яблука, чи улюблені ягоди.

Аерогриль ставимо на розігрів і починаємо збивати білки. Білки збиваємо до міцних піків, як на бісквіт.

У сирну масу два прийоми вводимо збиті білки, обережно втручаючи їх лопаткою.

Викладаємо все у форму для запікання, змащену олією. Невеликий шматочок вершкового масла|мастила| нарізаємо на кубики і розкладаємо зверху запіканки.

Запікаємо на нижній решітці аерогрилю при температурі 200-205 градусів протягом 25 хвилин. Швидкість вентилятора виставляємо середню. Якщо швидкість вентилятора не регулюється і присутня лише висока, запікайте 20 хвилин.

Запіканка в аерогрилі сирна з манкою готова. Запіканці даємо охолонути, після чого нарізаємо на порції. Подаємо зі сметаною, свіжими ягодами чи варенням. Смачного!

Рекомендуємо почитати