Технология возделывания ярового рыжика в условиях костанайского ниисх. Нетрадиционная культура с традиционными достоинствами

Авдеенко А.П.

доктор сельскохозяйственных наук, доцент

Донской государственный аграрный университет

ПРОДУКТИВНОСТЬ РЫЖИКА ОЗИМОГО В УСЛОВИЯХ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Аннотация

В статье рассмотрены результаты исследований по влиянию нормы высева на продуктивность рыжика озимого в условиях Ростовской области. Установлено влияние нормы высева на динамику численности рыжика от посева до уборки, на накопление сырой массы и сухого вещества в растениях рыжика на различных этапах органогенеза, определено влияние нормы высева на элементы структуры и урожайность рыжика озимого. Результаты исследований рекомендуются для использования хозяйствами Ростовской области при выращивании рыжика озимого.

Ключевые слова: рыжик озимый, норма высева, урожайность, площадь листьев, сухое вещество, Camelina silvestris.

Avdeenko A.P.

PhD in Agriculture, Associate professor, Don State Agrarian University

PRODUCTIVITY OF CAMELINA SILVESTRIS IN THE CONDITIONS OF THE ROSTOV REGION

Abstract

In the article the results of studies on the effect of seeding rate on the productivity of Camelina silvestris in conditions of the Rostov region. The influence of seeding rate on the population dynamics of Camelina silvestris from sowing to harvest, the accumulation of wet weight and dry matter in the plant Camelina silvestris at various stages of organogenesis, the influence of seeding rate on the structure elements and yield of Camelina silvestris. The research results are recommended for use by farms of the Rostov region for growing Camelina silvestris.

Keywords: seeding, productivity, leaf area, dry matter content, Camelina silvestris.

В современных условиях ведения сельского хозяйства Ростовской области возникла проблема перенасыщения севооборотов подсолнечником. Перед хозяйствами стала задача заменить посевные площади под ним на другие высокорентабельные масличные культуры. Одной из таких культур является рыжик озимый (Camelina silvestris).

Многочисленные исследователи рекомендуют его возделывать для производства масла, которое используют в пищевой и химической промышленности, а также на технические цели. Жмых, остающийся после отжима масла, используют для кормления животных. Озимый рыжик в основном не повреждается болезнями и вредителями, он по своим биологическим особенностям способен произрастать и давать высокий урожай маслосемян в различных зонах России .

В Ростовской области рекомендуется вводить в севообороты рыжик озимый . В 2015 г. площадь уборки озимого рыжика в Ростовской области составила 31,8 тыс. га, валовой сбор маслосемян рыжика – 24,08 тыс. тонн при урожайности 7,58 ц/га, что ниже потенциальной урожайности (28,8 ц/га) в 3,8 раз. Такая низкая урожайность рыжика является следствием того, что в Ростовской области он не является распространённой масличной культурой в Ростовской области, также отсутствуют рекомендации научных учреждений по адаптивным для условий юга России технологиям его возделывания.

В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ, и рекомендованных к использованию во всех регионах возделывания включено четыре сорта озимого рыжика, из которых Передовик и Карат внесены в реестр с 2014 и 2015 г. соответственно . Следовательно, совершенствование элементов технологии выращивания озимого рыжика, в частности – подбор наиболее оптимальной для роста и развития культуры нормы высева в условиях Ростовской области является актуальным и своевременным.

Исследования по изучению продуктивности рыжика озимого Пензяк в зависимости от нормы высева проводились в модельных опытах в Донском госагроуниверситете Октябрьского района Ростовской области в 2013-2015 гг. Посев в опытах проводили в оптимальные сроки в один день селекционной ручной сеялкой.

Установлено, что не зависимо от года исследований полевая всхожесть рыжика была довольно высокой и варьировала от 78,2-81,4 % при минимальной норме высева и до 77,2-80,0 % при норме высева 7,0 млн.шт/га. В среднем за годы исследований полевая всхожесть варьировала от 79,0 % (7,0 млн.шт/га) до 80,5 % (9,0 млн.шт/га).

Важным показателем оценки влияния нормы высева, как элемента технологии, является зимостойкость, которая в наших исследованиях варьировала от 80,9 до 87,7 % (таблица 1).

Таблица 1 – Динамика густоты стояния рыжика

Показатель зимостойкости растений озимого рыжика напрямую сказался на количестве перезимовавших растений. Так, при минимальной норме высева количество растений на начало весенней вегетации составило 348 шт/м 2 , при норме высева 7,0 млн.шт/га – 384 шт/м 2 и 588 шт/м 2 – при максимальной норме высева, однако наибольшую зимостойкость показали растения озимого рыжика при высеве 6,0 и 7,0 млн.шт/га – 86,9 и 87,7 %.

Для озимых культур процент сохранившихся растений к уборке по отношению к перезимовавшим называется сохранностью. Самые низкие показатели сохранности мы наблюдали на крайних вариантах схемы опыта 5,0 и 9,0 млн.шт/га – 89,0 и 89,9 %, перед уборкой озимого рыжика число растений составило от 309 до 528 шт/м 2 .

В таблице 2 представлены средние даты наступления фаз вегетации озимого рыжика в годы исследований.

Таблица 2 – Даты наступления фаз вегетации озимого рыжика

Нами установлено, что норма высева на продолжительность межфазных периодов оказывали несущественное влияние. Так, разница в периоде «посев-всходы» и «всходы-бутонизация» по вариантам исследований составила 1 сутки. В дальнейшем на вариантах с нормами высева 7,0 млн.шт/га и более наблюдается увеличение продолжительности межфазных периодов «цветение-налив» и «цветение-созревание», что в конечном итоге сказалось на продолжительности вегетационного периода рыжика озимого от всходов до созревания – 290-298 дней. Наиболее продолжительный период вегетации рыжика наблюдался при посеве нормами 8,0 и 9,0 млн.шт/га – 297 и 298 дней.

Площадь листьев служит показателем соответствия условий роста и развития сельскохозяйственной культуры, чет она выше, тем более оптимальные условия созданы для вегетации растении. Так, при определении площади листовой поверхности нами установлено, что в фазу «розетка» она составила 8,9-18,2 тыс.м 2 /га. Наибольшая площадь листовой поверхности наблюдалась при норме высева 9,0 млн.шт/га – 18,2 тыс.м 2 /га, что в 2,04 раза превышает полярный вариант. В фазу «цветение» по всем вариантам исследований площадь листовой поверхности увеличилась до 21,9-29,7 тыс.м 2 /га, а в фазу «плодообразование» она снизилась до 18,3-25,9 тыс.м 2 /га. Более интенсивно происходило нарастание площади листьев на варианте с нормой высева 5,0 млн.шт/га – в 2,46 раз по сравнению с фазой «розетка», менее всего проходила интенсивность нарастания – при норме высева 9,0 и 8,0 млн.шт/га – только в 1,63-1,76 раз по сравнению с фазой «розеткп». К моменту «плодообразования» по всем вариантам произошло снижение площади листовой поверхности на 2,7-3,8 тыс.м 2 /га, или на 10,5-16,4 %.

В фазу «розетка» наблюдалась минимальная биомасса рыжика – 9,65-12,40 т/га. Наибольшая биомасса была на варианте с нормой высева 9,0 млн.шт/га – 12,40 т/га. Показатели сухой массы растений рыжика варьировали от 0,96 до 1,22 т/га. В фазу цветение биомасса растений рыжика увеличилась в 1,85-2,06 раз и достигла 19,90-23,40 т/га, количество сухой биомассы составило 3,98-4,36 т/га. К уборке наблюдалось снижение количества зелёной биомассы растений рыжика до 13,5-15,4 т/га и одновременно увеличение сухой биомассы до 4,78-5,60 т/га (таблица 3).

Таблица 3 – Динамика формирования биомассы озимого рыжика, т/га

Важным критерием оценки влияния изучаемого в опытах фактора на продуктивность культуры является структура урожая, которая у рыжика определяется следующими показателями – количеством растений перед уборкой и продуктивностью одного растения. Перед уборкой мы провели сноповый анализ рыжика озимого.

Наибольшая высота растений рыжика озимого наблюдалась на варианте с меньшей нормой высева – 5,0 млн.шт/га и составила 80 см, что на 3-15 см больше, чем высота растений на остальных вариантах опыта (таблица 4).

Таблица 4 – Структура урожая озимого рыжика (среднее)

Число стручков на одном растении варьировало от 60 до 72 шт., наибольшее количество стручков наблюдалось при меньшей норме высева – 5,0 и 6,0 млн.шт/га – 70 и 72 шт/растение. При определении количества семян в стручке установлено, что норма высева на данный показатель влияния не оказала – в среднем число семян в стручке составило 7 шт., однако масса семян с одного растения рыжика варьировала от 0,35 до 0,49 г. Наибольший выход семян с растения наблюдался при пониженных нормах высева – 0,48-0,49 г., на данных вариантах наблюдается и более высокая масса 1000 семян – 0,97-0,99 г.

Таким образом, преимущественные показатели элементов структуры урожая рыжика наблюдаются при высеве нормой пониженными нормами, однако в наших исследованиях величина биологической урожайности в основном зависела не от структурных элементов, а от массы семян с одного растения и количества растений рыжика перед уборкой, и по вариантам исследований она составила 15,1-18,6 ц/га при НСР 095 =0,75 ц/га.

При анализе масличности нами установлено, что с увеличением нормы высева семян озимого рыжика с 5,0 млн.шт/га с шагом 1,0 млн.шт/га масличность несколько снижается. Однако, среднем 2013-2015 гг. масличность не различалась и была в пределах 30,1-30,4 %.

Анализируя результаты исследований в целом, необходимо отметить, что в условиях Ростовской области озимый рыжик способен сформировать урожай маслосемян на уровне 18 ц/га при его высеве нормой 8,0 млн.шт/га.

Литература

1. Прахова Т.Я. Рыжик посевной: монография/Т.Я. Прахова. – Пенза: РИО ПГСХА, 2013. – 208 с.
2. Семенова Е.Ф., Буянкин В.И., Тарасов А.С. Масличный рыжик: биология, технология, эффективность. – Новочеркасск: Темп, 2005. – 87 с.
3. Лукомец В.М. Научное обеспечение производства масличных культур в России /В.М. Лукомец. – Краснодар: ВНИИМК, 2006. – 100 с.
4. Авдеенко А.П. и др. Зональные системы земледелия Ростовской области на 2013-2020 гг./Под общ. ред. В.Н. Василенко. – Ростов-на-Дону: ООО «Донской издательский дом», 2013. -Ч. 1. -240 с.
5. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию [Электронный ресурс] http://www.gossort.com/reestr-1.html

References

1. Prahova T.Ja. Ryzhik posevnoj: monografija/T.Ja. Prahova. -Penza: RIO PGSHA, 2013. – 208 p.
2. Semenova E.F., Bujankin V.I., Tarasov A.S. Maslichnyj ryzhik: biologija, tehnologija, jeffektivnost’. – Novocherkassk: Temp, 2005. – 87 p.
3. Lukomec V.M. Nauchnoe obespechenie proizvodstva maslichnyh kul’tur v Rossii /V.M. Lukomec. – Krasnodar: VNIIMK, 2006. – 100 p.
4. Avdeenko A.P. i dr. Zonal’nye sistemy zemledelija Rostovskoj oblasti na 2013-2020 gg. -Rostov-na-Donu: OOO «Donskoj izdatel’skij dom», 2013. – Part 1. – 240 p.
5. Gosudarstvennyj reestr selekcionnyh dostizhenij, dopushhennyh k ispol’zovaniju http://www.gossort.com/reestr-1.html

входит в число растений семейства под названием капустные или же крестоцветные, в латинском языке название этого растения будет звучать следующим образом: Camelina sativa (L.) Crantz-Burnett. Что касается названия самого семейства рыжика посевного, то по-латински оно будет так: Brassicaceae Durnett. (Cruciferae Juss.).

Описание рыжика посевного

Рыжик посевной представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого будет колебаться в промежутке между тридцати и восьмидесяти сантиметрами. Такое растение является опушенным, а иногда оно может быть почти голым. Стебель рыжика посевного не будет очень сильно ветвиться, главным образом это будет происходить в верхней части стебля. Листья этого растения являются немногочисленными, а кисти не будут длинными, длина лепестков составляет около пяти миллиметров, они окрашены в желтоватые тона. Плоды рыжика посевного будут обратнояйцевидными по форме, их длина равна семи-десяти миллиметрам, а ширина составляет порядка четырех-шести миллиметров. Створки этого растения являются довольно твердыми и сильновыпуклыми, длина семян составляет порядка полутора-двух миллиметров, а ширина оказывается равной одному миллиметру.
Цветение рыжика посевного приходится на период, начиная с апреля и заканчивая июнем месяцем. В природных условиях это растение встречается на территории Кавказа, Средней Азии, Западной и Восточной Сибири, Молдовы, Крыма, Беларуси, Украины, а также всех районов европейской части России, за исключением только Заволжского, Нижневолжского, Нижнедонского и Волжско-Донского района. Для произрастания это растение предпочитает предгорья, залежи, посевы на равнинах и нижнегорный пояс.

Описание лечебных свойств рыжика посевного

Рыжик посевной наделен весьма ценными целебными свойствами, при этом с лечебной целью рекомендуется использовать траву этого растения. В понятие травы входят цветки, стебли и листья. Наличие столь ценных лекарственных свойств следует объяснять содержанием в составе семян этого растения жирного масла, в составе которого присутствуют следующие кислоты: эруковая, линоленовая, пальмитиновая, эйкозеновая, стеариновая, линолевая и 15,16-эпоксилиноленовая.
Что касается народной медицины, то здесь это растение получило довольно широкое распространение. Настой и отвар, приготовленные на основе травы рыжика посевного, народная медицина рекомендует использовать при различных раковых заболеваниях. Для размягчающих припарок следует использовать траву и семена этого растения. Примечательно, что жирное масло семян рыжика посевного оказывается весьма пригодным как для технических, так и для пищевых целей и довольно широко применяется в металлургической промышленности, приготовлении красок и мыловарении.
При раковых заболеваниях рекомендуется использовать следующее весьма эффективное целебное средство на основе этого растения: для приготовления такого целебного средства потребуется взять три столовых ложки измельченной сухой травы рыжика посевного примерно на два стакана кипятка. Полученную лекарственную смесь следует сначала оставить настаиваться на протяжении порядка двух-трех часов в теплом месте, после чего эту целебную смесь на основе рыжика посевного следует весьма тщательно процедить. Принимают полученное лекарственное средство на основе этого растения три раза в сутки вне зависимости от приема пищи по половине стакана или же по одной третьей его части при разнообразных раковых заболеваниях. При условии грамотного применения такое лекарственное средство на основе рыжика посевного окажется довольно эффективным.

К возделыванию озимых культур на севере Казахстана относятся довольно скептически – мол, и зимы у нас холодные, и снега мало. Од­нако было бы неправильно, говоря об озимых, иметь в виду одни лишь зерновые культуры. Есть ещё и озимые крестоцветные, способные произрастать в условиях региона. К ним относится рыжик озимый, по­степенно завоёвывающий доверие аграриев Костанайской области.

Озимый рыжик никог­да не был традиционной культурой для северно­го региона Казахстана. Максимум – яровой. Однако рыночные усло­вия ставят сельхозтова­ропроизводителей в по­ложение экспериментато­ров, вынужденных искать и находить новые нетра­диционные культуры, пусть и пока ещё неосво­енные, но рентабельные.

Выбирая рыжик, никто не ставит под сомнение авторитет подсолнечни­ка, льна или рапса, ко­торые прочно закрепи­лись в зональных усло­виях. Но у каждой культу­ры есть свои минусы. Так, для льна это почвоутом­ление, для подсолнеч­ника – опасность зара­жения почвы болезнями (фомопсис) и распростра­нения заразихи, для рап­са – его подверженность вредителям и болезням. Отсюда и вытекает необ­ходимость всё большего разнообразия культур­ного ассортимента или дальнейшей диверсифи­кации растениеводства.

И в пищу, и биотопливо

Засухоустойчив, соле­устойчив, холодостоек, скороспел и неприхотлив – таков озимый рыжик, чем и привлекает к себе внимание сельхозтоваро­производителей. Рано ос­вобождает поле – в I-II де­каде июля он уже готов к уборке. О нетребователь­ности озимого рыжика к теплу говорит тот факт…

О нетребователь­ности озимого рыжика к теплу говорит тот факт, что семена его начинают прорастать при темпера­туре +1°С. О морозостой­кости свидетельствует способность всходов ры­жика в виде семядолей, а также его молодых расте­ний в фазе розетки пере­носить осенние замороз­ки до -20 -25°С без снеж­ного покрова. А ещё он не осыпается при перестое, устойчив к болезням, не повреждается вреди­телями. Технология его возделывания предельно проста и не требует боль­ших затрат и специализи­рованной техники.

Если сравнивать ози­мый рыжик с яровым, очевидно вырисовыва­ются преимущества пер­вого. Во-первых, он ис­пользует максимум вла­ги в почве, во-вторых (и как следствие предыду­щего пункта), лучше пе­реносит весенне-летнюю засуху, в-третьих, более урожаен.

Рыжик – однолет­няя культура семей­ства крестоцветных. Возделывается как мас­личная, техническая и кормовая культура, ме­донос. Масло из семян рыжика используется в пищевых целях, в меди­цине, косметологии, а также для изготовления олиф и лаков, в мылова­ренной промышленности.

Есть возможность про­изводить из масла ры­жика биотопливо, авиатопливо.

Согласно литератур­ным сведениям, роди­ной его являются страны Малой Азии. Название своё получил за жёлто-красный цвет семян.

Разговор о перспективах

В том, что у рыжика в Северном Казахстане есть перспективы, убеж­дён глава КХ «Жанахай» Фёдоровского района Евгений Пигарев. На по­лях своего хозяйства он возделывает эту культу­ру вот уже четвёртый год.

– Удивляет в рыжике то, что он настолько не­прихотлив, что растёт на любых почвах и в усло­виях любого года, – де­лится опытом Евгений Викторович. – При возде­лывании озимого рыжика мы выигрываем ещё и во времени. Так, в середи­не июня он уже отцвета­ет, переходит в фазу фор­мирования коробочек, а в июле проводится уборка, и это позволяет порабо­тать с полем вторую по­ловину лета.

В качестве предше­ственников для рыжика в КХ «Жанахай» использу­ют преимущественно зер­новые – пшеницу, озимую рожь и ячмень. Сам ози­мый рыжик является хо­рошим предшественни­ком для озимых и яровых зерновых, пропашных и зернобобовых культур.

Причину того, почему рыжик не имеет в нашей климатической зоне ши­рокого распространения, Евгений Викторович ви­дит в несовершенстве технологии его возделы­вания, а именно в норме

– На практике становит­ся ясно, что при такой не­оправданно завышенной для нашего региона нор­ме высева растениям ры­жика в полевых услови­ях остро недостаёт вла­ги, – объясняет фермер. – В порядке эксперимен­та мы пробовали сеять рыжик значительно мень­шими нормами – от 1,4 до 5 кг/га, в результате чего пришли к определённым заключениям. Так, при ми­нимальной норме расте­ния сформировали боль­шие кусты, на которых в дальнейшем образова­лось большое количество коробочек. Однако при уборке таких растений возникли затруднения из-за толстых стволов и большого количества сте­блей. В созревании его наблюдалась ярусность – когда одна часть коро­бочек уже стала откры­ваться, другая их часть ещё продолжала цвести. В связи с этим уборку при­шлось проводить в две фазы: сначала убирать растения в валки, а за­тем, по высыхании, обмо­лачивать. При норме вы­сева 5 кг/га стебли расте­ний озимого рыжика были более тонкими, ветвление более слабым и основная масса коробочек находи­лась в верхней части рас­тений. Сформировался более плотный стебле­стой, который подошёл к спелости практически равномерно, в связи с чем сократились потери при уборке. В итоге мы оста­новились на максималь­ной норме в 5 кг/га.

Определённое мне­ние сложилось у Евгения Викторовича и относи­тельно глубины посева семян рыжика.

– Известно, что на Руси посев озимого рыжика производился поверх­ностным разбрасывани­ем семян, – объясняет Пигарев. – Для прорас­тания его мелких семян достаточно тонкого слоя пыли, лишь обволакива­ющего семянку, и после первого осеннего дождя они беспрепятственно прорастают. Мы на соб­ственном опыте убеди­лись, что семена рыжи­ка плохо всходят даже с глубины 2-3 см. Поэтому сеяли как можно ближе к поверхности почвы, при­меняя дисковую сеялку. Получилось, что мы прак­тически раскладывали се­мена на поверхности.

Однако важное условие – прежде чем сеять рыжик, нужно, дождав­шись, пока взойдут зимующие сор­няки, побороться с ними, и толь­ко потом приступать к посеву, это где-то к 20 августа. Уборка рыжи­ка приходится на конец июня – на­чало июля. Рыжик оставляет вы­сокую с терню, п оэтому е го м ож­но убирать очёсывающей жаткой. Урожайность маслосемян рыжика в 2012 году в КХ “Жанахай” соста­вила 7 ц/га, в 2013 – 10 ц/га.

Что касается экономической со­ставляющей возделывания ры­жика, то, по словам Евгения Викторовича, возделывать данную культуру достаточно выгодно, так как цена на семена рыжика нахо­дится практически на одном уровне с ценой на лён. Спрос на эту культу­ру также имеется. В качестве рынка сбыта выступают: Россия, Турция, Германия и страны ЕС. Есть пере­работчики и в Казахстане.

Российские учёные в сво­их публикациях отмечают одну интересную особенность озимого рыжика. Она заключается в его спо­собности подавлять такие много­летние сорняки, как молокан татар­ский и горчак розовый, что объясня­ется наличием в нём эфирных ма­сел редечного типа (Буянкин В.И., 2013). Посевы озимого рыжика по­давляют рост молокана татарского, вследствие чего растения послед­него остаются под покровом куль­туры и обладают малой воздушно- сухой массой. Что касается горчака розового, то рыжик подавляет пре­жде всего его количество.

Особенно подавляется горчак в посевах рыжика по гербицидно­му пару, где сорняк уже ослаблен действием глифосатсодержащих гербицидов.

К слову, есть данные и о том, что корневые выделения озимого ры­жика способны подавлять разви­тие корневых гнилей у зерновых ко­лосовых культур (Кожемякин Е.В., 2013).

Рыжик озимый сорт «Пензяк»

Выведен в ГНУ «Пензен- ский научно-исследова­тельский институт сельско­го хозяйства».

Биологические особен­ности: сорт раннеспелый, вегетационный период 275- 280 дней, после перези­мовки 72-85 дней. Куст опу­шенный, полусомкнутый, высотой 70-100 см. Корень стержневой, слаборазви­тый. Стручок обратногру­шевидный, длиной 7-8 мм, до 11. Прикрепление ниж­них ветвей на высоте 5-30 см. Семена продолговато- овальные, красновато-ко­ричневые. Осыпаемость и полегаемость слабые. Урожайность семян – 2,88 тонны с гектара. Масса – 1000 семян 0,9-1,2 грамма.

Сорт рыжика «Пензяк» рекомендуется для воз­делывания на пищевые, кормовые и технические цели. Семена озимого ры­жика содержат до 42% мас­ла, которое используется в пищевой, лакокрасочной и мыловаренной промыш­ленности. Семенной жмых, после тепловой обработки, используется в кормопро­изводстве, в нем содержит­ся 27% белка. В 1 кг жмы­ха содержится 270 граммов переваримого протеина. В 100 кг жмыха содержит­ся 115 кормовых единиц. Содержание эруковой кис­лоты 2,7%. Кроме того, в составе белков значитель­ное место занимает метио­нин – серосодержащая ами­нокислота, которая необхо­дима при кормлении птиц и овец.

Благодаря короткому ве­гетационному периоду и сравнительно поздним сро­ком посева (III декада авгу­ста) рыжик «Пензяк» мо­жет возделываться после парозанимающих культур и может быть сам пароза­нимающей культурой. В от­личие от других крестоц­ветных культур, озимый рыжик практически не по­вреждается вредителями и болезнями.

Озимый рыжик «Пензяк» - малотребовательная культура, легко приспоса­бливающаяся к различным почвенно-климатическим условиям. Зимостойкость рыжика «Пензяк» - 92- 97%, морозостойкость - 95-99%, устойчивость к вы­моканию - 90-95%, засухо­устойчивость высокая.

«Пензяк» устойчив к зим­ним температурам, ледя­ной корке, вымоканию. Он способен зимовать даже в фазу всходов.

Семенной материал выращивается в лучших семеноводческих хозяйствах России, из семян высших репродукций, закупленных в научных селекционных учреждениях.

Это позволяет нам обеспечивать Сельхозпроизводителей качественным семенным материалом и контролировать закупаемое сырье от семенного материала до товарной продукции.
В последние годы во многих странах Западной Европы и Америки возрос интерес к культуре рыжика и продуктам переработки его семян. Эта культура возделывается на полях Южного федерального округа, в Поволжье и Сибири.

Сейчас в возделывании рыжика ведущее место занимает Волгоградская, Ростовская области и Республика Калмыкия.

Важным резервом роста урожайности рыжика является освоение технологии его возделывания на основании биологии культуры, а также включающей достижения науки и опыт передовых хозяйств.

Биологические особенности

Рыжик относится к семейству капустных, возделывается в яровой и озимой форме. Рыжик - однолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой 40 - 80 см. Корневая система стержневая, слабо развитая. Цветки бледно - желтой окраски, собраны в соцветие - кисть. Рыжик - преимущественно самоопылитель, но возможно и перекрестное опыление. Плод - стручок грушевидной формы, мелкий (длина от 6 до 13 мм), содержит 10-12 семян. Семена мелкие, продолговато овальные, от желто-оранжевого до красновато-коричневого цвета. Масса 1000 семян - 1,1 - 1,4 г.

Вегетационный период ярового рыжика 66 - 90 дней. Семена его начинают прорастать при температуре 1 - 20 С. Однако прорастание его идет более энергично при температуре 10 - 120 С. Рыжик - довольно холодостойкое растение. Всходы и молодые растения хорошо переносят весенние и осенние заморозки. Хорошие урожаи дает на почвах средней связанности с достаточным содержанием гумуса. Может неплохо произрастать и на других почвах. Не следует сеять на солонцах.

Характеристика сортов

Яровой рыжик «Исилькулец»

Сорт рыжика «Исилькулец» создан на Сибирской опытной станции. Выведен методом индивидуально - семейственного отбора из коллекционного образца ВИРа К - 4144. Ботаническая характеристика.
Всходы зеленые, без воскового налета. Листья типичные для рыжика. Куст полусомкнутый, средневетвистый, высота растений 60 - 90 см. Соцветие кистевидное, цветки бледно-желтые, стручки грушевидной формы. Семена красновато - коричневые, овальные. Масса 1000 семян 1,3 г.

Биологические особенности

Сорт скороспелый, созревает за 65 - 90 дней, хорошо приспособлен к местным условиям. Скороспелость сорта, как и в общем культуры, дает возможность проводить уборку рыжика на 12 - 18 дней раньше зерновых культур. Растения этого сорта в неблагоприятные для роста и развития годы поражаются белой ржавчиной до 20 %, в результате чего несколько снижается его урожайность, но всхожесть и качество семян не ухудшаются.

Конкурентоспособность

Благодаря его скороспелости, высокой продуктивности, улучшенному жирно-кислотному составу масла и низкой поражаемости болезнями сорт Исилькулец вполне конкурентоспособен во многих регионах страны.

Основное достоинство

Улучшенный жирно-кислотный состав масла. По содержанию олеиновой кислоты в масле сорт превышает существующие сорта рыжика на 2 - 4%, а по содержанию эруковой кислоты уступает им на 2 - 3%. Пригоден для получения пищевого растительного масла и признан лучшим сортом по продуктивности и качеству масла.

Рыжик озимый «Пензяк»

Куст опушенный, полусомкнутый, высотой 70 - 100 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, деревянистый. Прикрепление нижних ветвей на высоте 5 - 30 см. Корень стержневой, слаборазвитый. Соцветие кистевидное, удлиненное. Цветок мелкий. Лепесток светло - желтый. Стручок обратногрушевидный, длиной 8-11 см. Семена продолговото-овальные, красновато-коричневые. Созревание раннее. Вегетационный период 275-280 дней. Осыпаемость слабая. Полегаемость очень слабая. Урожайность семян 28,8 ц/га. Масса 1000 семян 0,9 - 1,2 г. Содержание жира в семенах 40,1 - 42,0%. Содержание эруковой кислоты 2,7 %. Зимостойкость 92 - 97%. Морозостойкость 95 - 99%. Устойчивость к вымоканию 90- 95%. Засухоустойчивость высокая. В условиях длительной засухи слабо повреждался земляной блохой.

Основные элементы технологии возделывания

Размещение в севообороте

Вследствие медленного роста в начальный период рыжик может в сильной степени угнетаться сорняками. Поэтому его не рекомендуется размещать последней культурой в севообороте, как это иногда допускается в производстве, ссылаясь на общую нетребовательность рыжика к уровню плодородия почвы.

По данным Сибирского филиала ВНИИМК, под семенные участки следует выделять пар, где рыжик обеспечивает урожай в 10 - 15 ц/га. Хорошие результаты дает размещение рыжика в полевом севообороте после озимых и пшеницы или в кормовом - после кукурузы на силос, и пропашных, не засоренных корнеотпрысковыми сорняками.

Рыжик не следует размещать после других крестоцветных культур (горчица, рапс, сурепица), имеющих близких с ним вредителей и болезни.

Обработка почвы и удобрение

Для рыжика, как одной из самых мелкосемянных культур, обработка почвы является важным элементом технологии.

Основная обработка может быть отвальной или безотвальной - в зависимости от природно - климатических условий, типа почвы, предшественника, характера и степени засоренности поля.
Пар под рыжик целесообразно готовить по типу черного, поэтому к обработке почвы приступают с осени. На солонцеватых почвах обработка осуществляется плугами с узкими стойками на глубину 20 - 22 см, на обычных - вспашка. При урожайности 10 ц/га рыжик потребляет 45 - 50 кг азота, 10 - 15 кг фосфора и 50 - 60 кг калия. Поэтому он хорошо отзывается на минеральное удобрение. Влага - один из решающих факторов эффективности пара, и накоплению её под рыжик должно быть уделено особое внимание. Для увеличения влагоемкости почвы и снижения стока талых вод осенью, перед наступлением холодов, проводится глубокое рыхление паровых полей под рыжик. При размещении рыжика по непаровым предшественникам в степной зоне проводится плоскорезная обработка на глубину 20 - 22 см. На полях, защищенных от ветровой эрозии, под рыжик лучше провести вспашку на 20 - 22 см.

Выравнивание поверхности поля - обязательный элемент в технологии рыжика. В случае, если влажность почвы достаточна для крошения, то этот прием выполняется осенью. Проводят его культиваторами для сплошной обработки, боронами с наваренными сегментами под углом 45 градусов к направлению вспашки.

Технологические параметры основной обработки почвы под рыжик

Весной, с наступлением физической спелости почвы, на отвальных фонах проводится раннее боронование зубовыми, пружинными и шлейф - боронами.

На хорошо выровненной с осени зяби и паровых участках после проведения ранне-весенного боронования других обработок до посева можно не проводить. Однако в отдельные годы, как показывает опыт, на этих предшественниках могут активно вегетировать зимующие и многолетние сорняки. В этом случае возникает необходимость в проведении промежуточной культивации на глубину 4 - 5 см в агрегате с боронами.

Предпосевная обработка для рыжика, как культуры с очень мелкими семенами, должна проводиться с хорошим качеством, на минимально возможную глубину 2 - 4 см культиваторами КПС - 4 или КПЭ - 3,8 с анкерными стойками и плоскорежущими лапами в агрегате с боронами. Хорошо возделывается почва культиватором УСМК - 5,4, у которого рабочие органы рыхлят почву на 2 - 3 см, или другими аналогичными орудиями.

До посева, особенно в условиях сухой весны, почву прикатывают, что способствует подъёму влаги из нижних слоев и более быстрому прорастанию семян рыжика.
В целях предотвращения чрезмерного уплотнения почвы и нерациональных потерь влаги не следует в ранне-весенний период применять на обработке колесные трактора и дисковые орудия.

Технологические параметры качества допосевной подготовки почвы

Посев

Рыжик высевается рядовым способом с шириной междурядий 15 см. Норма высева - 8 млн. штук всхожих семян на 1 га, что соответствует весовой норме 6 -8 кг/га. Срок сева совпадает со сроком ранних яровых культур и приходится в основном на начало апреля.

Оптимальная глубина заделки семян - 2 - 3 см. При подсыхании верхнего слоя глубину увеличивают до 3 - 4 см. Для обеспечения равномерной заделки семян почву после предпосевной культивации необходимо прикатать кольчатыми катками. Для посева могут использоваться зерновые и зернотравяные сеялки СЗ - 3,6, СЗП - 3,6 и СЗТ - 3,6 после их соответствующей подготовки. Имеющиеся неплотности, через которые могут просыпаться семена, устраняют. Над катушками высевающих аппаратов нужно установить заслонки, устраняющие просыпание семян у задних стенок корпусов высевающих аппаратов.

При использовании сеялок СЗТ - 3,6 ворошилки и нагнетатели необходимо отключать.
Для обеспечения заданной нормы высева у сеялок СЭ - 3,6 и СЗП - 3,6 нужно уменьшить передаточное отношение в редукторе привода вала высевающих аппаратов путем замены 17 и 25 - зубовых шестерен 15 и 36 зубовыми, предназначенными для привода туковых аппаратов.

Для равномерного высева семян по ширине захвата сеялки рабочая длина катушек высевающих аппаратов должна быть одинаковой. Допустимое отклонение - 0,5 мм. При посеве рыжика по непаровым предшественникам следует вносить азотно-фосфорные, а по пару фосфорные (20-30 кг/га д.в.) удобрения. Для посева рыжика может быть использована сеялка СПР - 6, которая обеспечивает устойчивый высев малых норм. Однако она не предназначена для предпосевного внесения удобрений. Посев этой сеялкой и сеялкой СЗТ-3,6 через анкерные сошники следует проводить только на хорошо обработанных фонах, при отсутствии растительных остатков на поверхности поля.

Основные агротехнические требования к севу рыжика

Уход за посевами

Для получения дружных всходов проводится послепосевное прикатывание. В период вегетации за посевами необходимо вести наблюдения. Хотя вредители рыжик повреждают меньше, чем другие крестоцветные культуры, однако в отдельные годы они могут нанести значительный вред этой культуре. Из вредителей рыжика наиболее распространенными и опасными являются крестоцветные блошки. Очень опасно массовое появление жуков в период, когда растения находятся в семядольном состоянии. Жаркая и сухая погода способствует более сильному повреждению растений. Вредители уничтожают семядоли и подгрызают стебельки всходов. Поражая листья более взрослых растений, задерживают их рост, что приводит к снижению урожая. Нанести вред может рыжиковый скрытохоботник. Жуки откладывают яйца в стручки рыжика. Вышедшие из яиц личинки поедают семена. Для защиты от вредителей в период вегетации посевы опрыскивают препаратами, применяемыми на горчице.

Уборка урожая

Рыжик характеризуется дружным созреванием и при перестое склонностью к осыпанию. Поэтому уборка его должна проводиться в сжатые сроки.

Убирают рыжик раздельным способом или напрямую. К скашиванию на свал приступают до наступления полной зрелости, когда стручки пожелтеют и начинают буреть, а стебель еще зеленый, семена принимают свойственную им окраску.

На косовице используют навесные жатки (ЖВН-6А, ЖНС-6-12) и прицепные. При работе жаток особое внимание нужно уделять регулировкам мотовила, выбрать оптимальный режим его работы, при котором лопасти наклоняют растения к режущему аппарату, укладывают их на транспортер, не сильно воздействуя на них. Подбор и обмолот валков, с целью исключения сушки семян на току, следует производить при снижении их влажности до кондиционной (13%). Хорошо просохшие валки обмолачиваются легко. Поэтому для этой цели целесообразно использовать комбайны с однобарабанным молотильным аппаратом. Комбайны следует оборудовать полотняно-транспортерным подборщиком ППТ -3А и элементами приспособления ПКК-5, позволяющими снизить потери и травмирование семян. Учитывая, что семена рыжика мелкие, чтобы избежать просыпания их сквозь щели в молотилке и других узлах комбайна, устраняют неплотности между деталями и узлами по пути перемещения стеблевой массы и вороха. Частоту вращения барабана устанавливают в пределах 600-800 об/мин, вентилятора - минимальную.

Одной из культур, стремительно приобретающей популярность в мире, является рыжик. На сегодняшний день на мировом рынке наблюдается увеличение потребления семян рыжика и продуктов его переработки, благодаря появлению новых способов применения. Распространение значительно возрастает особенно в странах Западной Европы и Америки. В Казахстане также есть первопроходцы, возделывающую эту культуру. Возможно, после данной публикации желающих станет еще больше.

Биологические особенности

Рыжик – мелкосеменная масличная культура семейства крестоцветных. Это однолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем до 100 см высотой. Корневая система стержневая, цветки бледно-желтой окраски собраны в соцветие кисть. Плод – стручок грушевидной формы, мелкий, содержит 7-8 семян. Семена мелкие (1,5-2,0, редко 2,5 мм), рыже-коричневого цвета, продолговато-овальные, в воде быстро и сильно ослизняются. Масса 1000 семян – 1,1-1,5 г.

Рыжик является самоопылителем с долей перекрестного опыления от 10 до 25%. Рыжик относится к группе скороспелых культур. Длина вегетационного периода – от начала всходов до созревания – составляет 65-90 дней.

Рыжик является растением-космополитом, малотребовательной к условиям среды культурой, легко приспосабливающейся к различным почвенно-климатическим условиям. Кроме того, он практически не поражается вредителями и болезнями, в частности, крестоцветными блошками из рода Phyllotreta, а это в период постоянного увеличения цены на энергоносители и пестициды дает возможность значительно снизить уровень расходов на его выращивание.

Агрономы и специалисты хозяйств будут заинтересованы в получении маслосырья на малопродуктивных землях, что укрепит экономику хозяйства (средняя урожайность 10-13
ц/га). Семена его содержат свыше 40 % масла и 30 % сырого протеина.

Рыжик не требователен к температурам, выносит заморозки в период всходов до 8-10  ºС, в то же время в период вегетации хорошо переносит недостаток влаги и высокие температуры, по засухоустойчивости уступает только горчице и сафлору.

Нетребователен к почвам и может расти на легких, довольно бедных, даже песчаных почвах, но лучшими для него являются черноземы. На почвах с тяжелым механическим составом рыжик страдает от её уплотнения, плохо развивается, в результате чего урожайность его резко снижается. Особенно опасна для него почвенная корка в период «посев-всходы», от которой посевы могут сильно изреживаться.

Рыжик – хороший предшественник для других культур, оставляет после себя поле чистым от сорняков, с запасом питательных веществ.

На севере Казахстана яровой рыжик возделывается в Костанайской области на площади 1000 га, Северо-Казахстанской области – 5000 га.

Размещение в севообороте

Вследствие медленного роста в начальный период рыжик в сильной степени угнетается сорняками. Поэтому его не рекомендуется размещать последней культурой в сево-
обороте. Хорошие результаты дает размещение рыжика в полевом севообороте после озимых и яровых колосовых.

Не следует размещать рыжик после других крестоцветных культур (горчицы, рапса, сурепицы), имеющих общих с ним вредителей и болезней.

Агротехника

В условиях Костанайского научно-исследовательского института сельского хозяйства яровой рыжик возделывается по гербицидному пару, подготовка которого осуществляется с применением почвозащитной влаго-сберегающей технологии.

Закрытие влаги производится по мере достижения физической спелости почвы вращающейся бороной, не нарушающей мульчирующий слой.

За 5-7 дней перед посевом проводится хим. прополка гербицидом Ураган форте, норма расхода 1,5-2,0 л/га. Семена, предназначенные для посева, должны быть обработаны фунгицидом Тилмор, 0,6-0,8 л/га.

Посев приходится в основном на вторую декаду мая и производится напрямую обычными зерновыми сеялками, оборудованными анкерным сошником. Норма высева – 6 млн всхожих семян на 1 гектар. Глубина заделки семян – 3-4 см.

В период вегетации против злаковых сорняков работаем гербицидом Фуроре ультра, 0,5-0,75 л/га, против двухдольных – Базагран, 3-4 л/га. Обрабатывать посевы ярового рыжика можно, когда появятся 2-3 листа.

Рыжик убирают в период полной спелости при побурении нижних стручков и затвердении в них семян. Убирать лучше переоборудованным комбайном.

Сорт Исилькульский

Данный сорт создан методом индивидуально-семейного отбора из коллекционного образца ВИРа К-4144. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию в производстве по всем зонам возделывания культуры с 1996 года.
Сорт скороспелый, вегетационный период составляет 65-90 дней, хорошо приспособлен к природно-климатическим условиям Сибири.